『神谷』**さんにてお節作り

もう師走！！

今年の締めの最終週、12月25日～31日、

日本料理の名店『神谷』**（乃木坂）さんにてお節作りのお手伝いに行ってきました。

昔、このお店で働いていた、我が恩師の紹介にてのお仕事。

もの凄い寒い＆徹夜だから覚悟して行け！！と言われ、、、

と言ってもそんな大丈夫でしょ、、、なんて思っていたら、、、、

めちゃめちゃ寒い（寒くしないとお節がダメになりますからね）

重ね着、重ね着＆ホカロンを体中に貼り、なんとか生き延びました。

神谷赤坂店『たけがみ』さんにて作業。

元料亭だった日本家屋を改装した趣きのある店内。

残念ながら今年いっぱいで閉めるそうです。

最終日は27時間、ぶっ続けての作業（寝る時間などありませぬ）

2階の大広間にて、お節の盛りつけ。

やり終えた充実感　＆　数分ごとに襲ってくる睡魔で、

帰宅路は目がギラギラに血走っておりました

１週間かけて、すべて１から手作りのお節。

箱詰めして梱包も終わって、宅配便に運ばれていく姿は

荷馬車にゆられ売られて行く牛さんを見送るようでした（ドナドナ）

ちなみに一段（31500円）～三段（11万5500円）までございます。

こちらは、三越限定の２段お節（39900円）

数十人のスタッフ総出で丹念にお作りしている、『神谷』**（乃木坂）さんのお節。

お値段の価値は大いにありです

そして、そして、まかないでいただいた手打ち蕎麦、ものすごく美味でした！