北海道発 築地経由でやってきました
おがくずまみれの毛蟹達
脚バタバタさせて、今にも逃げ出しそう。
なので早速、茹でます！！
蟹は活きのいいうちに茹でてあげるのが、美味しさの秘訣！！
ちなみに蟹はお湯からいれるとびっくりして脚が離れてしますので
（自分で脚をはずしてしまうんです）
お水から入れて温度を上げていきましょう！
蟹ちゃん『いい湯だな～』なんて思っているうちに
真っ赤かに茹で上がり！！
茹で上がりにはさっと甲羅に水をかけて粗熱だけとってあげます。
お腹に水をかけると、身が水っぽくなってしまうのでNo!!