こちらは、イングランド東部エセックス州にあります
創業120余年の老舗、マルドンクリスタルソルトカンパニーのお塩！！
数年前のパリでの修行店、2つ星のBで使っていましたお塩。
休み時間にこっそり食材倉庫で撮影しましたので、
ちょいとブルーの棚がミスマッチ？！
後ろにはillyのコーヒー粉の缶が
（あっ、星つきですし、まさか一応インスタントではありません。。。）
初めて口にしたときは、ほろほろとはかないピラミッド形の結晶
軽い舌触り、そしてまろやかなお味に
感動！！
を覚えたものでした！！日本に持って帰らなくては！！
と思っていたのも、つかの間。。。
すっ、すでに日本の店頭に。。。。
さすが食材王国、ニッポン！！