日本料理を極める！！

今月より大阪辻調理技術研究所　日本料理研究課程の研究生になりました！

これから１年間、割烹店のシュミレーション形式で日本料理を学んで行きます。

以前にエコール辻の日本料理マスターカレッジにて基礎は学んでいるものの、

より深く日本料理を追求していきたいと思います。

週末は東京での仕事も引き続きあるため、

この１年で大阪＝東京を一体、何往復になるのやら？？