私は、調理器具を結構持っていて、鉄板もその一つです。
まず、ひき肉にみじん切りにした、タマネギニンジンを入れ塩コショウと卵と混ぜます。
練ったらハンバーグの種にします。
フライパンで普通に焼きます。
焼いている間に鉄板を熱します。
最近のガスコンロは熱くなりすぎると火が弱まるので楽ですね
もちろん鉄板は素手だとひどいことになるのでこういう取っ手が要ります。
オーブン取ってですね、少しだけプロ気分に浸れますw
乗っけて出来上がりです、くっついてるのは白菜とニンジンのソテーです。
何度もひっくり返すせいか、形が崩れてしまうんですよね
一人で食う分には問題ないんですが、見栄えが悪い（＾＾；
どなたか崩れないハンバーグの焼き方を知ってたら教えてください。
