我が家の長女が、10歳の誕生日を
迎えました。
今日は、秋篠宮佳子さまも
お誕生日みたいですね。
おめでとうございます。
それにしても
東京は、暖かい年末ですね、
掃除に買い物にお料理に
はかどります
10歳の誕生日ということで
いつもより、手の込んだメニューです
ケーキは、これ！
お花のバスケットをイメージした
ケーキです
お料理は、
春ごろにお料理教室で習って
ずっと作りたかった
スープドポワソン
新婚旅行で訪れた南フランスで
初めて食べてとりこになった
スープドポワソン。
ブイヤベースに似てるのですが、
お店ではなかなかお目にかかれない
スープドポワソン。
作ってみて納得です。
手間がかかるかかる！
たっぷりの魚介を炒めて、
ガシガシと、
身と殻と骨を分けます。
すごく手間がかかります。
でもその分とっても美味しくできました‼︎
あとは、
アクアパッツァ
エスカルゴバターも手作り。
マッシュルームに使い、
バゲットにも塗ってガーリックトーストに。
ガーリックトースト
リース風に盛り付け
昨夜、長女の写真のデータをなんとなく
整理して見ていたら、
2歳、3歳とかがすごく小さくて（当たり前ですが）
すごくかわいくて、無邪気な笑顔が
たくさんありました。
いつの間にか、日々の生活に追われ、
イライラして、せかして、
２歳差の次女もいるので
なかなかじっくり向き合えないでいることに
反省。
まだ今からでも間に合うかな。
きっとすぐ親離れしてしまうから
今を大切に子どもと成長していけたらなと
思いました。
毎年、この年の瀬の長女の誕生日、
無事終わりホッとしてます。
10歳おめでとう
最後まで読んで下さって
ありがとうございました