台湾茶のお稽古 初級評茶員に向けて

初級茶芸師に合格したので、次は初級評茶員試験に挑戦します。

新しい勉強が始まりました。

頑張ります♪

廬山雲霧

江西省　炒青緑茶

お茶の品質評価を学ぶため、上質な茶葉と比較して。

ライチ紅茶

広東省　フレーバー紅茶

ベースの茶葉は英徳紅茶

上等な茶葉にライチの甘さと香りが

紅烏龍

台中梨山　紅茶

台湾で流行中だそうです。

飲みやすい優しい紅茶でした。

いろんなお茶を飲んでしっかり学ぼう。

真剣なお勉強は楽しいです。

先生お手製の黒みつのわらび餅も美味しかったです。

レッスン後はランチのお楽しみも。

今日は鉄観音フルーツティーも注文

yukiさんはタロイモミルクティー

そして気になる気まぐれ販売のテイクアウトスイーツ「地瓜QQ餅」を帰りに注文して持ち帰りました。

揚げたてなので、帰りの車でパク、パク♪

台湾で大人気の屋台スイーツだと、今テレビで紹介されていました！

QQとは台湾でモチモチした食感を表す言葉なのだそう。

外カリッ、中モチモチで美味しい♡

気まぐれ販売なので無い時もあるけど、あればぜひテイクアウトしてみて下さい♪

お持ち帰りしたレッスンのスイーツ、ブラックベリークッキー。

こちらも美味しかったです♪

楽しい一日になりました。

ありがとうございました♪