台湾スイーツ地瓜QQ餅を作ってみました

yukiさんが地瓜QQ餅を作ったとのことで、私も作ってみました♪

スーパーの焼き芋を使って簡単に。

皮は取り除き賽の目に切りレンジで温め潰します。

砂糖と粉（本場はタピオカ粉のようですが、無いので片栗粉またはコーンスターチで代用）を混ぜて水を足しながら耳たぶの柔らかさにする。

丸めて150度でこんがりきつね色になるまで揚げる。

紫色のがある方が雰囲気出るわと、スーパーに紫いもパウダーを買いに行ったけど無くて、ふとダイソーを覗いたらなんと、cottaさんの国産がありました♪

フルーツ烏龍ティーで台湾おやつタイム♡

地瓜QQ餅は台湾では夜市の定番おやつで、つまみながら歩く気軽に食べるスイーツだそうです。

確かに、つまみやすいサイズで美味しくてついつい2個3個、4個5個…

余分に作ると危険です。

止まらなくなるから〜

台風接近中、どうか皆様お気をつけてお過ごしください。