水羊羹の作り方

水羊羹のレシピを教えていただきたいとのご希望がありましたので、お知らせしますね

このレシピは、ミセス・ベリーさんのブログ にご紹介されていた

てんきちばーちゃんさんのHPにあるレシピ です。

携帯からは、ＨＰを見ることができないので

こちらにレシピを記載させていただきます。

【てんきちのおばぁちゃんさんの水羊羹】

こしあん（加糖）・・・５００g

粉寒天・・・２g

粉ゼラチン・・・４g

水・・・３８０㏄

塩・・・ひとつまみ

（生クリーム・・・大さじ２～３）

【作り方】

１、粉ゼラチンは、大さじ２の水で湿らせておきます

２、鍋に水と粉寒天を入れ、かき混ぜながら１～２分沸騰させます

３、火をとめて、粉ゼラチンを入れよく混ぜます

４、こしあんと塩を入れ、なめらかになるまでよく混ぜます

５、お好みで生クリームを入れます

６、型に流し入れ、あら熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固めます

初めてでも、失敗なくおいしくできますよ

どうぞ作ってくださいね～

これはReiko流アレンジ

モールドに流しました。

ゼリーと同じ要領です。