桃の冷製パスタと桃のデザート

毎日が幸せな白桃シーズン到来

今日は昼食に白桃の冷製パスタを作りました。

いたって簡単。

桃をレモン汁とオリーブオイルと粒コショウでマリネして冷蔵庫で冷やしておきます。

朝仕込んでおくと、午前中ワクワクします♪

12時がきたら、パスタを茹でて氷水で冷たくして、よーく水を切って仕込んでおいた桃と合わせるだけ。

生ハムがなかったので、モッツァレラチーズをのせました。

桃にはミントが合うそうです、庭からミントを摘んできました。

美味しすぎる白桃の冷製パスタ、桃があるうちにぜひ食べてね♪

清水白桃の冷製パスタ、贅沢です。

デザートは、豆乳プリンと白桃にKさんからいただいていた米麹で作った甘酒ストレート、庭摘みベリー。

甘酒がびっくりする美味しさで甘味もこれだけで充分です。

素材の美味しさだけを味わえるデザートは、これも贅沢な。

毎日が楽しみな白桃シーズンです。

期間が短いのでお早めにお楽しみください♪

ヨーグルトメーカーが作ってくれる甘酒、上手にできておすすめです♪

砂糖無しで作る豆乳プリンもおいしいよ。

【ヨーグルトメーカーで作る甘酒】

米麹300g

60℃のお湯300cc

ヨーグルトメーカーの容器に入れてよく混ぜて

メニュー甘酒（60℃8時間）