フレッシュローゼルでティーとジャムと炊き込みごはん

下処理

まず食べられない種の部分を取り除きます。

茎の方をカット

割箸で突くと種がコロンと取れます。

種は廃棄。庭の土に返しました。

とってもきれいに種が取れておもしろいよ

赤い部分のみ、この量で約130gでした。

種を取る前は320g。

洗って、

まずはフレッシュローゼルティー

3個をお湯で抽出。

ホットティーとソーダ割り

甘みを付けた方が飲みやすいですが、美容と健康目的ならこのままで。

美容に良さそうなお味。

午前中の光が優しくて美しい秋の庭。

季節を見て感じるのは心地よい。

そんな気持ちで飲む季節のお味。

庭で調理はキャンプ気分⁈

ガーデンキッチン、楽しいかも！

次はジャムを作ります。

ローゼルの半量のグラニュー糖、ローゼルと同量の水を鍋に入れて混ぜながら中火で煮詰めるだけ。

仕上げにレモン汁をお好みで。

少し刻んで

数分でトロトロになります。

少しオクラのような粘りがあります。

完成の目安

おいしいジャムができました。簡単。

すぐに食べない分は冷凍。

ローゼル炊き込みごはん

フレッシュローゼルを刻んで、塩、お酒、オリーブオイルで炊飯。

刺さっているのは備前焼の小皿。おいしいお米が更に美味しくなります。

炊き上がり

かわいい赤いごはんができました。

味はあっさりしています。お酢を加えたらかわいい酢飯になりそうですネ。

かわいい〜

いろいろ楽しめそう

フレッシュローゼル、簡単に調理できます。

フレッシュローゼル見つけたら買ってみてね！

ローゼルも庭に植えようかしら〜

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ネットで梨は買ってないけど？と思ったけど、すぐにプレゼントだとわかりました！

鳥取県さまさま

GOTOで泊まり、夏旅とっとりドライブキャンペーンでガソリンチケット2,000円をいただき、梨まで〜

大盤振る舞いなおもてなしで！

お礼に鳥取に行かないと♡

鳥取県さま、ありがとうございました。

新興梨は大きくてジューシーで美味しかったです。

楽しいことは続きます！