この一芯ニ葉から紅茶ができます 産地に想いを馳せて
理想的な一芯ニ葉を摘んだので、紅茶の茶葉のご紹介。
紅茶は、大きな葉のままのもの（OP）や、細かくカットしたもの（BOP）などいろんなサイズがありますが、どの紅茶も一芯ニ葉、先端の芯と二枚の葉を手で摘んで作られています。
手摘みです。
これはイギリス・フォートナム&メイソンのブレンドティー
ゴールデンチップが入っている上等な茶葉
こちらもゴールデンチップが見えますね
これは紅茶にしては色がグリーンっぽいでしょ。
インド・ダージリンの春一番に摘んだファーストフラッシュです。
紅茶にも日本の緑茶のように新茶があるのです。
こちらはシルバーチップが見えますね。
柔らかい先っちょが入っています。
真ん中のが先端、一芯。
これを飲んでいるのです。
今日のお茶は、これらの水出しにしましょう。
30分〜1時間経ったら茶葉を抜きます。
そして冷蔵庫で冷やします。
贅沢な美味しい水出しティーができました。
スリランカやインドの紅茶の産地に想いを馳せて…
懐かしのRSVP
ロイヤルレジェンドです。
ロング缶が迫力あってカッコイイ。
庭ではかわいい子たちが店開き
誰か飲んで と
お花を浮かべて飲むのだそう
庭づくりもひと段落して、植物たちが育つのを楽しみにします。
庭にパラソルが欲しいと思っています〜
ハンギングタイプがいいかな〜
これ使っています！というのがありましたら教えてください。