いちじくのケーキを作ってみました

おいしい無花果が手に入ったので、無花果の甘さだけのケーキを試作してみました。

というのも、ティータイムを毎日楽しみたいため、カロリーの少ないケーキを作りたいのです。

そして卵のあわ立ちを安定させるためだけに少量の砂糖を使い、あとは無花果の果汁のみ。

膨らまず、表面が固いケーキが焼きあがりました。でもおいしそうです。

さっそくティータイム。

一日置いたので少し落ち着いて柔らかくなっています。無花果そのものの甘さが口の中に広がり、おいしい～♪

生地は甘くないので、無花果そのものを食べているフルーティーさ。一切れ食べて・・・もう少し食べたくなって。

しかし二切れ食べていたら、カロリー控えめになりませんよね。