オフィスに立派な冬瓜が‼️
私は今まで馴染みのないお野菜でしたが、
調べてみると
95％以上が水分
低カロリー
果皮はかんぴょうとして
種子は乾燥させて生薬として漢方薬「冬瓜子」で用いる。
利尿や排膿の作用がある
体を冷やすため冷え性の人は摂りすぎに注意
のぼせ症や膀胱炎の解消に役立つ
ナルホド
そして早速各家庭でこーんな風に
調理されました
麻婆冬瓜
出汁煮込み
青梗菜と冬瓜の中華風炒め
皆さん素晴らしいです (*^▽^*)
私なんか
ぬか漬け・・
ついつい食べ過ぎてしまう
秋の食材に、
皆さんも取り入れてみてください