エピファニーマカロン
アドバンスコース
～憧れののマカロンタワーが作れるようになりたい～
マカロンが作れるようになると
もっと可愛いマカロンを作りたくなりませんか？
「天使の食感 サクふわマカロン」
マカロン完全マスター講座を受講された方が
次のステップとして進めるアドバンスコース
教室歴20年の経験から
自信を持ってお伝えするマカロン
アドバンスコースでは基本のマカロンをアレンジした
さらにバリエーションが広がるマカロンが
作れるようになります。
レッスン1 フルーツマカロン
- フルーツに合わせたクリームのバリエーション
- いろいろな口金を使ったクリームの絞り方
- デコレーションテクニック ステップ１ 小花の飾り
マカロンとフルーツの相性を楽しむフルーツマカロン
季節やお好みに合わせてお好みのフルーツでお作りくださいね！
テキストにはフルーツごとに合わせたお勧めのクリームの作り方を載せています。
レッスンではそれぞれのクリームの作り方を詳しくお伝えします。
デコレーションのファーストステップとしてお花の飾りを作ります。
これに慣れるとレッスン２のデコレーションへスムーズにつながりますよ
レッスン２ フラワートゥンカロン
- ボリューミーでも軽くいただけるクリーム
- お花の形や３段重ねのマカロン
- デコレーションテクニック ステップ２ 立体的なお花の飾り
レッスン３ マカロンタワー
- 土台はスポンジケーキと生クリーム
- バランス良く組み立てる方法
- 持ち歩いても崩れにくくするコツ
マカロンタワーってどうしてこんなに魅力的なんでしょう。
マカロンタワーってどうやって組み立ててるの？
なんとなく～ではきれいなバランスにはなりません。
マカロンの大きさを思い通りに作れて、きれいなマカロンが焼けるテクニックが身につくと、こんなに素敵なマカロンタワーが作れるようになれます。
色を変えれば雰囲気もガラッと変わる。
プレゼントしたい方の雰囲気に合わせて自由に作れる。
マカロン好きにはたまらない、マカロンがたくさん食べられるケーキ。
お店でもほとんど売ってないスペシャルなケーキ。
長年のマカロンタワーレッスンの経験から、たくさんのコツをつかんできました。
魅力やコツがたくさん込められたマカロンタワーをマスターして、周りの大切な方にプレゼントしてあげてください。
マカロンタワーが作れるなんて！一目置かれますよ
さらに上級を目指す方は
こちらのマカロンタワーも作れます。
詳細をお聞きになりたい方は
公式LINE（マカロン講座用）から
お問い合わせください。
お名前と、「マカロンアドバンスコース詳細希望」とメッセージをお送りください。
詳細をお送りします。
※こちらのアドバンスコースは
基本のマカロンを学ぶ
「マカロン完全マスター講座」を
受講済みの方が対象です。
乾燥無しのサクふわマカロンをご自分の環境でしっかりマスターしていただき、さらに可愛いマカロンを作ってくださいね！
