江別市お菓子教室＆オーダースイーツ　Epiphanie～エピファニー西村雅苗

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08Jul
- チョコドリップケーキのレッスン
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。お菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。つやつやのチョコがたらりんとかかっているドリップケーキ。リクエストいただいてのレッスンでした。フワフワなココアスポンジケーキに軽い口溶けの生チョコクリーム。そして　つやつやのチョコグラサージュ。ものすごく美味しくて、「すぐに　また食べたい！と思ってしまう」とよく言われます。更に簡単にできるチョコの飾りも作って素敵に仕上げています。マカロンの次に受講者が多いレッスン。レッスンでもオーダーでも人気のあるケーキです。こちら生徒様作品「ケーキを作ったのは何年ぶりかしら」と仰る方も、こんなに美味しそうな仕上がりです。親戚のお子さんに食べたもらったら、「今まで食べたケーキで一番美味しい！」と大感激されたそうです。このチョコドリップケーキは通年レッスン承っていますので、作ってみたい方はリクエストくださいね！もちろん、過去にこのレッスンに参加したことがある方もリピート大歓迎です。材料もお道具も全部こちらにありますので、気軽に作りに来てくださいね。現在募集中のレッスン&リクエスト可能日リクエストレッスンの時間は変更可能です。ご希望のレッスンをご相談ください。７／１７（金）　10：00　マカロンタワーレッスン（残１名）７／２０（月）　10：00　リクエスト可能７／２０（月）　14：00　リクエスト可能７／２１（火）　10：00　マカロン基本レッスン　（残１名）　７／２１（火）　14：30　マカロン基本レッスン　（残１名）７／２５（土）　10：00　マカロンタワーレッスン（満席）７／２７（月）　10：00　マカロン基本レッスン　（残１名）　７／２７（月）　14：00　リクエスト可能８／　５（水）　10：00　フラワーゼリー　（残２名）８／　５（水）　15：00　フラワーゼリー　（満席）８／　６（木）　10：00　ブルーベリーリースタルト（満席）８／　７（金）　10：00　リクエスト可能８／　７（金）　14：00　リクエスト可能８／　８（土）　10：00　リクエスト可能８／　８（土）　14：00　リクエスト可能８／１８（火）　15：30　キッズレッスン（満席）８／２０（木）　10：00　リクエスト可能８／２０（木）　14：00　リクエスト可能８／２４（月）　10：00　リクエスト可能８／２４（月）　14：00　リクエスト可能８／２５（火）　10：00　リクエスト可能８／２５（火）　14：00　リクエスト可能８／２６（水）　10：00　リクエスト可能８／２６（水）　14：00　リクエスト可能８／２７（木）　10：00　リクエスト可能８／２７（木）　14：00　リクエスト可能８／２８（金）　10：00　リクエスト可能８／２８（金）　14：00　リクエスト可能８／２９（土）　10：00　リクエスト可能８／２９（土）　14：00　リクエスト可能レッスンスケジュールはホームページのカレンダーもご覧ください。ホームページはこちら募集中のレッスン詳細、ご予約はこちらのクスパからもどうぞ。☆インスタはこちら　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。それぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレス、「info@epipha.jp」をメール受信設定、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。「新北海道スタイル」　安心宣言新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、「７つの習慣化」に取り組みます！１．マスク着用、こまめな手洗い、手袋の着用２．健康管理の徹底３．定期的な換気４．設備、器具などの定期的な消毒、洗浄５．少人数でのレッスン。間隔を空けてのレッスン作業。６．生徒様にも咳エチケットや手洗いの呼びかけ（下記参照）７．取り組みの掲示、ホームページなどでのお知らせ。生徒様へのお願い☆生徒様、ご家族に発熱のある方、体調不良の方がいらっしゃる場合は別な日へのレッスン振り替え☆マスク着用☆手洗いの徹底、レッスンスタート時、トイレ後には両手のアルコール消毒☆レッスンで作ったものの試食タイムは無し。飲み物はご持参ください。☆持ち帰った作品は自己責任でお召し上がりください。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」
03Jul
- パインを丸ごとくり抜いて　カットフルーツテクニックのレッスン
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。お菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。エピファニーではスイーツに関するいろいろなテクニックが学べます丸ごとのパインを手にしたとき、どうやって切ったら良いか悩むことはありませんか？・パーティーでフルーツを華やかに見せたい・ケーキやタルトのデコレーションに可愛くカットしたフルーツを飾りたい・お弁当に飾り切りしたフルーツを入れたいこのように思われている方、多いのでは。そのような方にぜひお勧めしたいカットフルーツテクニックのレッスン。丸ごと１個のパイナップルをくり抜いて器にしたものに、カラフルなフルーツ達を飾り切りして盛り付けています。生徒様の作品どれも盛り盛りで美味しそう！カラフルなビタミンカラーを見てるだけでも元気が出てきますね！「リンゴの変色防止には塩水に浸ける」というのは良く聞くと思いますが、塩はどの位？何分くらい浸けておくと良いの？そのような細かいお話もお伝えしています。リンゴはウサギだけではありません。バリエーションを増やして、日常の食卓に彩りを添えてみませんか？今回のレッスンも、過去のレッスンを参考にリクエストいただいたものでした。カットフルーツ、マカロン、アイシングクッキー、ケーキ、タルトなど・・・ご希望の内容をリクエスト可能日からお選びいただくことも大歓迎です。現在募集中のレッスン&リクエスト可能日７／１７（金）　10：00　マカロンタワーレッスン（残１名）７／２０（月）　10：00　リクエスト可能７／２０（月）　14：00　リクエスト可能７／２１（火）　10：00　マカロン基本レッスン　（残１名）　７／２１（火）　14：30　マカロン基本レッスン　（残１名）７／２５（土）　10：00　マカロンタワーレッスン（満席）７／２７（月）　10：00　マカロン基本レッスン　（残１名）　７／２７（月）　14：00　リクエスト可能８／　５（水）　10：00　フラワーゼリー　（残２名）８／　５（水）　15：00　フラワーゼリー　（満席）８／　６（木）　10：00　ブルーベリーリースタルト（満席）８／　７（金）　10：00　リクエスト可能８／　７（金）　14：00　リクエスト可能８／　８（土）　10：00　リクエスト可能８／　８（土）　14：00　リクエスト可能８／１８（火）　15：30　キッズレッスン（満席）８／２０（木）　10：00　リクエスト可能８／２０（木）　14：00　リクエスト可能８／２４（月）　10：00　リクエスト可能８／２４（月）　14：00　リクエスト可能８／２５（火）　10：00　リクエスト可能８／２５（火）　14：00　リクエスト可能８／２６（水）　10：00　リクエスト可能８／２６（水）　14：00　リクエスト可能８／２７（木）　10：00　リクエスト可能８／２７（木）　14：00　リクエスト可能８／２８（金）　10：00　リクエスト可能８／２８（金）　14：00　リクエスト可能８／２９（土）　10：00　リクエスト可能８／２９（土）　14：00　リクエスト可能レッスンスケジュールはホームページのカレンダーもご覧ください。ホームページはこちら募集中のレッスン詳細、ご予約はこちらのクスパからもどうぞ。☆インスタはこちら　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。それぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレス、「info@epipha.jp」をメール受信設定、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。「新北海道スタイル」　安心宣言新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、「７つの習慣化」に取り組みます！１．マスク着用、こまめな手洗い、手袋の着用２．健康管理の徹底３．定期的な換気４．設備、器具などの定期的な消毒、洗浄５．少人数でのレッスン。間隔を空けてのレッスン作業。６．生徒様にも咳エチケットや手洗いの呼びかけ（下記参照）７．取り組みの掲示、ホームページなどでのお知らせ。生徒様へのお願い☆生徒様、ご家族に発熱のある方、体調不良の方がいらっしゃる場合は別な日へのレッスン振り替え☆マスク着用☆手洗いの徹底、レッスンスタート時、トイレ後には両手のアルコール消毒☆レッスンで作ったものの試食タイムは無し。飲み物はご持参ください。☆持ち帰った作品は自己責任でお召し上がりください。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」
30Jun
- 期間限定も！　マカロン販売会のお知らせ
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。お菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。７月はマカロン、マカロンタワーのレッスンが人気です。クスパからも予約できます↓≪マカロン販売会のお知らせ≫お渡し日&発送日２０２０年７月１６日（木）、１７日（金）※１８日（土）は時間により可能。ご相談ください。今回は５種類のマカロンです。初夏に向けて期間限定のマカロンできました！◎ハスカップ（期間限定）旬のハスカップでジャムを作りました。クリームに混ぜてサンドしたらとっても爽やかで美味しいマカロンにアントシアニン色素がたっぷり。目の疲れに良いと言われていますよね。この時期限定のハスカップマカロン。いかがでしょうか。◎マンゴー（期間限定）マンゴーの香りが引き立つように隠し味にバニラも少々。濃厚なバタークリームとマンゴーの相性は最高でした！私の中で、今までで一番のお気に入りかも！ずっと余韻に浸っていたくなります。あまりにも美味しいので、7、8月のマカロンレッスンでは特別にハスカップとマンゴーもOKにしちゃいます(*´∀｀)そして定番の◎バニラ◎ストロベリー◎ココア今回はこの５種類でご用意させていただきます。ハスカップとマンゴーは１個　１８０円定番のバニラ、ストロベリー、ココアは１個１５０円※追記リクエストいただいたので、トゥンカロン（韓国マカロン）のレアチーズレモンも作ります。トゥンカロンは1個450円☆１種類につき３個以上から承ります。☆ お申し込みは7月13日まで。（状況により、早まることもあります）☆数量限定、ご用意できる数に達しましたら受付を締め切らせていただきます。☆配達はしておりませんのでご了承ください。☆マカロン10個以上から発送も承ります。梱包箱代100円～200円と、送料（クール便）実費をご負担いただきます。お申し込みの際は下記のLINEから、・お名前・電話番号・お受け取り希望日時・種類と個数をお知らせください。LINEをされていない方はメールでも結構です。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メールの場合→　　info@epipha.jpメール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。北海道スタイル。エピファニーでもこちらの取り組みをしています。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：info@epipha.jp☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
28Jun
- マカロンって思ったより簡単！との声が
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。お菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。マカロンレッスン募集しています。（下記の募集中のレッスンスケジュールをご覧ください）「マカロンって難しい」というイメージはお持ちじゃないですか？私も初めてマカロンを作った時は見事に失敗（20年以上前のお話です）フランス菓子屋さんのシェフに教えていただいたレシピでした。そこのマカロンは本当に美味しくて、大好き！再現したくて、教えていただいたレシピで何度もチャレンジしたけど失敗続き。私にはマカロンは作れないんじゃないか・・・と諦めたくなるほどでした。でも美味しいマカロンを作れるようになりたくて、製菓学校でお世話になっていたシェフにいろいろ聞いたり、いろんなレシピを試しに試して、ようやく納得いくマカロンが作れるようになったときの感動は鮮明に覚えています今ではエピファニーで一番人気のあるレッスンになり、オーダーでもご用命いただくことが多くなりました。初めての方にもハードルが低く、完成確率の高い、ツルツルで、ふんわりの美味しいマカロンをマスターしていただきたくて。今年エピファニーのレッスンをリニューアルしてから、以前のマカロンレッスンより更に美味しく作りやすくなっています。／エピファニーのマカロンが一番美味しい😍＼とおっしゃる方が続出。「何度でも食べたくなる！」「優しいお味で幸せな気持ちになれる」等と、嬉しい感想を多くいただいています。／「マカロンって思ってたより簡単！」＼との声も嬉しいです。そう思っていただけるように考えたレッスン。気軽に作れるレシピです。お家でも気軽にマカロン作ってくださいね！もう皆さんのお言葉で私自身が幸せにお菓子も幸せな気持ちで作るから、幸せオーラが伝わるのでしょうか自粛期間が明けレッスン再開のお知らせをしてまだ1週間ほどですが、マカロンレッスンのリクエストやマカロンタワ－ケーキのオーダーが続いています。マカロンの基本レッスンを受講いただいた方はマカロンタワ－のレッスンも受講いただけます。詳しくはホームページのマカロンレッスン←をご覧ください。現在募集中のレッスンは（6/28現在。随時更新します）☆マカロン基本レッスン 7/15（水）10時残17/21（火）10時残2、14時半残17/27（月）10時残1、14時半残2☆マカロンタワーレッスン（マカロン基本を受講済みの方が対象）7/9（木）10時残17/17（金）10時残17/25（土）10時🈵☆チョコドリップケーキ7/1（水）10時残27/2（木）10時🈵☆カットフルーツテクニック7/2 （木）13時半 🈵☆フラワーゼリー8/5 （水）10時残2、15時 🈵☆ブルーベリーリースタルト8/6（木）10時 🈵8/7（金）10時残2その他の日もリクエスト受付ています。レッスンのご予約はクスパからもどうぞ掲載のない日でもレッスンリクエストを承れる日もありますので、ホームページのカレンダーを参考にお問い合わせください。3密を避けるため、1～2名でのレッスンにしています。また、試食タイムは設けておりません。マスクの着用、手指の消毒などのご協力をお願いしております。ほか新北海道安心宣言への取り組みは下記を参照ください。新北海道スタイル安心宣言！エピファニーでは７つのポイントに取り組んでいます　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：　info@epipha.jp☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオーム、メールからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
27Jun
- マカロンタワーのバースデーケーキ
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。マカロンタワーのバースデーケーキをオーダーいただきました。黄色と白のマカロン、ガナッシュサンドがご希望でした。オレンジ色の蝶ネクタイがポイント。男の子等のアイシングクッキーもご希望でした。マカロンタワーにクッキーを乗せるのは移動の際に落ちてくる事も考えられるので、棒付きのクッキーポップスにして別添えに。こちらの似顔絵のイラストは、このオーダーのために原稿を作ってご用意いただいたオリジナルです。今回もお渡しの時、何度も「可愛い～」と仰ってました。私もそのお言葉を聞くのがとても嬉しくて遠方より取りに来ていただきまして、ありがとうございましたエピファニーではマカロンのレッスンも人気です。↑こちらからホームページをご覧ください基本のマカロンレッスンを受けた方はステップアップレッスンとして、マカロンタワーもご受講いただけます。マカロンタワ－のオーダーも承っておりますので、下記よりお問い合わせくださいね！新北海道スタイル安心宣言！エピファニーでは７つのポイントに取り組んでいます　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：　info@epipha.jp☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオーム、メールからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
20Jun
- レッスンのご紹介
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。レッスンのご案内久しぶりにレッスンの募集をします。7月のリクエスト可能日にお選びいただけるお勧めのレッスンをPick Upしてご紹介。マカロンの基本レッスンも人気です。こちらにご紹介するレッスン以外のものもリクエストご相談ください。お問い合わせ、レッスンリクエストはこちら☆マカロン（基本）　対象：初心者初めての方向けのレッスン。ご自分でもきれいで美味しいマカロンが作れるようになりますよ！お好きな色で作れます。お一人様約12個お持ち帰り。約2時間　レッスン代　5500円◎６月２７日（土）残席１◎７月１５日（水）残席２ほか、リクエスト可能日を参考にご相談ください。☆チョコレートドリップケーキ　対象：初心者ココアスポンジ生地にふわっと軽い生チョコクリームサンド。つやつやのチョコソースを垂らしたドリップケーキです。お一人様　5号1台お持ち帰り。約2時間30分　レッスン代　5500円◎７月１日（水）１０時　残席２ほか、リクエスト可能日を参考にご相談ください。☆デコレーションケーキレッスン（テクニカルコース）　対象：初心者デコレーション基礎レッスン２段ドリップケーキ基本のスポンジ生地の焼き方から生クリームでのデコレーション、2段ケーキの仕上げ方など製菓理論も交えながらしっかり身に付く技術をお伝えします。基礎レッスン　２回　スポンジ生地の焼き方から生クリームのナッペまでステップアップレッスン　１回　２段のドリップケーキ全3回　１８,１５０円リクエスト可能日を参考にご相談ください。午前、午後と一日２回のレッスンも可能です。その他、リクエストレッスンもお待ちしています。インスタグラム　などから気になるスイーツがあればご相談ください。ホームページのカレンダーにリクエスト可能日がございますので、ご希望日があればお気軽にご相談ください。お問い合わせはこちら新北海道スタイル安心宣言！エピファニーでは７つのポイントに取り組んでいます　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：　info@epipha.jp☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオーム、メールからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
- 新北海道スタイル　安心宣言！　レッスン再開
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。レッスンを再開します北海道庁が発信している「新北海道スタイル安心宣言」に基づきながら拡大感染防止に取り組み、段階的にレッスンを再開することにしました。まずは３月からご予約いただきながらもレッスンできずにお待たせしていた方からご案内しております。新たなレッスン募集は7月以降の日程になりますが決まり次第、ホームページのお知らせ、カレンダー、ブログなどでお知らせしてまいります。リクエスト可能日もありますのでお気軽にご相談ください「新北海道スタイル」　安心宣言新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、「７つの習慣化」に取り組みます！１．マスク着用、こまめな手洗い、手袋の着用２．健康管理の徹底３．定期的な換気４．設備、器具などの定期的な消毒、洗浄５．少人数でのレッスン。間隔を空けてのレッスン作業。６．生徒様にも咳エチケットや手洗いの呼びかけ（下記参照）７．取り組みの掲示、ホームページなどでのお知らせ。生徒様へのお願い☆生徒様、ご家族に発熱のある方、体調不良の方がいらっしゃる場合は別な日へのレッスン振り替え☆マスク着用☆手洗いの徹底、レッスンスタート時、トイレ後には両手のアルコール消毒☆レッスンで作ったものの試食タイムは無し。飲み物はご持参ください。☆持ち帰った作品は自己責任でお召し上がりください。新北海道スタイルを実践しながら楽しいレッスンにしましょう。どうぞよろしくお願いいたします。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
18Jun
- ドレスとお揃いの誕生日ケーキ
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。バースデープレゼントのドレスとお揃いのケーキを作らせていただきました。この可愛いドレスはお母さまの手作り。お母さまはハンドメイド子ども服ひだまり工房さんです。昨日完成したドレス。できたてのドレスの画像を見て夜中に作ってました。製作過程は･･･クリームでお花をひとつひとつ絞り冷やします。ドレスのお花に合わせてビンクや紫も。ケーキは２段。焼いたスポンジにイチゴと生クリームをサンドして、ドレスに合わせたストロベリークリームでナッペ。すそにはレースをイメージして白い生クリームアイシングクッキーで作ったバースデープレートやチョコ細工のリボンを飾ってからお花をかざります。完成！送って頂いたパーティーでの写真。とっても嬉しそうお誕生日おめでとうございます去年は黄色いドレスケーキをエピファニーに来ていただいて一緒に作りました。本物のドレスとお揃いのドレスケー『本物のドレスとお揃いのドレスケーキ』今日はバースデーケーキのリクエストレッスン。本物のドレスとお揃いのドレスケーキ！なんとドレスも手作りです！お越しいただいたのはハンドメイド子供服の作家「…江別市お菓子教室＆オーダースイーツ　Epiphanie～エピファニー西村雅苗お誕生日おめでとうございます北海道スタイル。エピファニーでもこちらの取り組みをしています。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
15Jun
- ”2年間ありがとうございました＜支部リーダー副リーダー交代のお知らせ＞”
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。お知らせこの度、所属しております「JSA日本サロネーゼ協会」北海道支部の第３期リーダーに任命され、お引き受けいたしました。資格が取れる日本サロネーゼ協会『好きを仕事に出来る輝く女性を創り出す』〜サロネーゼというライフワークを未来の女性へ〜育児や仕事をしながら自分の「好き」や「得意」を生かし、自宅教室を開講する為の講座開講・サポートをしています。資格が取れる日本サロネーゼ協会北海道支部の皆様と活動を盛り上げていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。https://salone-ze.or.jp/blog/15490/【その１】カンファレンスレポ　代表理事講演｜代表理事ブログ｜ブログ | 資格が取れる日本サロネーゼ協会こんにちは、代表理事の桔梗です。6月13日(土)に、第6回JSAカンファレンスが開催されました。今年は、新型コロナウイルスの影響で、初のオンライン開催でしたが、過去最高の約170名の方にご参加いただきました。不慣れなことも多く、開始直後はい...資格が取れる日本サロネーゼ協会
14Jun
- ジェンダーリビールケーキのオーダー
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。ジェンダーリビールケーキってご存知ですか？マタニティさんのお腹の赤ちゃんが女の子か？男の子か？を周りの方に発表するイベントに登場するケーキ。見た目はどちらの要素も入っているデコレーション。カットした断面ので性別が分かるというワクワク楽しいケーキです。今回オーダーでお作りしたケーキ、リクエストはピンク系と水色系のドリップケーキでベビーのアイシングクッキーとケーキポップスのリクエストでした。まだ性別が分かる前からご相談いただき、ケーキのイメージをお聞きしていました。先日、性別が分かったので中身を打ち合わせ。切った断面のクリームの色は？？？ピンクのクリームにイチゴサンド！女の子でした！／集まった親戚の皆さんも「かわいい、かわいい！」と言ってて、味もとってもおいしくて大満足でした。理想通りのジェンダーリビールパーティーになりました。＼と、とっても嬉しい感想と共に断面のお写真も送ってくださいました。楽しい幸せいっぱいのパーティー、勝手に私も一緒に参加していた気分。幸せな気持ちで作らせていただきました。ありがとうございました元気なお子さんの誕生をお祈りしていますオーダーケーキについては→こちら北海道スタイル。エピファニーでもこちらの取り組みをしています。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
09Jun
- トゥンカロン 16日お渡し分、受付中！
  マカロン販売会特に人気のトゥンカロン（ボリュームたっぷりの韓国マカロン）はお作りする度にファンが増えています！トゥンカロンはレアチーズレモン、イチゴミルク、レアチーズとイチゴのミックス。今回もたくさんのご利用ありがとうございました(^-^)リピーター様、初めて様、遠方へは発送も。こちらは普通のマカロンバニラ、ココア、ストロベリープレゼント用にはラッピングもご利用いただいた皆様、ありがとうございました。6月16日お渡し分は6月13日まで受け付けています。詳しくはこちらをご覧ください。韓国マカロンも！販売会のお知らせ『韓国マカロンも！販売会のお知らせ』北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニ…江別市お菓子教室＆オーダースイーツ　Epiphanie～エピファニー西村雅苗お誕生日プレゼントやご自分で用意したケーキに飾る等、マカロンにメッセージを書くことも可能です。こちらのマカロンを使ってご自分で焼いたケーキに飾った方から完成した写真を送っていただきました。紅茶のシフォンケーキに飾ってらっしゃったそうです。ありがとうございました(^-^)エピファニーのトゥンカロンはこちらのもぐナビさんのサイトでレシピ公開しています。（簡単に作れるようにアレンジしたレシピです）3種のフルーツ味の韓国マカロン「トゥンカロン」ハッピースイーツを召し上がれ♪韓国マカロンとして人気の「トゥンカロン」。国内最大規模の料理教室・パン教室・お菓子教室の紹介サイト - もぐナビニュースhttps://mognavi.jp/news/arrange/150920/※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンの募集はお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
07Jun
- ご自分で仕上げる１歳の誕生日ケーキ
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。よく遠方の方からも「バースデーケーキは発送できませんか？」とお問い合わせをいただくのですが、私がお作りするケーキは飾りが盛り盛りで繊細なデコレーションが特徴なので、申し訳ありませんが冷凍して発送することはできません。そのような方のために時々飾りのアイシングクッキーなどを発送して、ご自身でケーキに飾り、仕上げていただくということがあります。今回も本州の方からご依頼をいただきました。１歳になるお子さまのバースデーケーキ用の飾り。イメージをお聞きして、リクエストに基づいてアイシングクッキーとケーキポップスをお作りし、しっかり梱包して発送。ご自身でケーキに飾って仕上げていただきました。完成したケーキのお写真を送ってくださいましたよ。許可をいただいたのでご紹介ピンク系で可愛らしくとのこと。可愛いケーキに仕上げていただき、嬉しいです！エピファニー感満載の可愛いケーキありがとうございました。RIAちゃん　１歳のお誕生日おめでとうございますお菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンの募集はお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
05Jun
- ワンちゃんと飼い主さんからの感謝の気持ち
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。虹の橋を渡った愛犬とママさん･パパさんからの感謝の気持ちをお伝えする、焼き菓子セットをオーダーいただきました。メッセージをお伝えするアイシングクッキー肉球&骨クッキー地元江別産の小麦粉を使ったポルボローネクルミとハチミツのクッキー甘酸っぱいイチゴのサクサククッキー飼い主さんが一人一人に書いたメッセージカードと共に箱に詰めて発送しました。依頼主さんは私の心友。優しい愛情いっぱいの中で育てられたワンちゃん。虹の橋を渡ったとき、たくさんのお友達からお花などが送られてきたそうです。私も愛情込めて作らせていただきました。ワンちゃんのご冥福をお祈りいたします。お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスン募集はお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
01Jun
- 救急車とペンギンのケーキ！！
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。今回お作りしたオーダーケーキは「救急車とペンギンが好きなんです」とおっしゃる2歳になる女の子のバースデーケーキ。ピンクのイメージで可愛らしくとのこと。アイシングクッキーで救急車とペンギンを可愛く作ってみました。おうちでのパーティーのお写真を送ってくださいました。お洋服とケーキ、色が合ってて可愛い！お誕生日おめでとうございますお菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスン募集は様子を見ながらとさせていただいおります。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
31May
- 韓国マカロンも！販売会のお知らせ
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。明日から６月。学校生活がスタートし生活リズムが戻ってきますね(^-^)エピファニーでのレッスンは5月末まで休業とお知らせしていましたが、現在の状況から、レッスンの募集は、もうしばらく様子を見させていただくことにしました。募集開始の際は改めてお知らせします。お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。今日はご要望にお応えして、≪マカロン販売会のお知らせ≫です6月6(土) 7(日) →この二日間はマカロンのみ6月8(月) 9(火) 16(火)→この三日間はマカロンとトゥンカロン☆【マカロン】１個150円（１種類につき５個以上から承ります）･バニラ･ココア･ストロベリー☆【トゥンカロン】（韓国マカロン=通常の3倍くらいのボリュームです）トゥンカロンとは『韓国マカロン（トゥンカロン）』北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニ…江別市お菓子教室＆オーダースイーツ　Epiphanie～エピファニー西村雅苗１個450円･レアチーズレモン･イチゴミルク･レアチーズレモンとイチゴミルクのミックスお申し込みの際は下記のLINEから、・お名前・電話番号・お受け取り希望日時・種類と個数をお知らせください。お申し込みはご希望日の３日前まで。数量限定、ご用意できる数に達しましたら受付を締め切らせていただきます。なお配達はしておりませんのでご了承ください。マカロン10個以上から発送も承ります。梱包箱代100円～200円と、送料（クール便）実費をご負担いただきます。北海道スタイル。エピファニーでもこちらの取り組みをしています。マカロンのレッスン、４月からずっとお待たせしている皆さま、申し訳ありません。様子を見ながら、延期させていただいてる方から順に連絡させていただきますので、もうしばらくお待ちください。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
23May
- オンラインレッスンのリハーサルをしてみました
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。今日はオンラインレッスンの開講を目指しての第一歩として、ZOOMを使ったレッスンのリハーサルをしてみました。パソコン内蔵のカメラで手元を映してアイシングクッキーのレッスン。何度もエピファニーのレッスンに来ていただいてる方にモニターレッスンとして参加していただきました。事前にクッキーやアイシングなどの材料セットをお渡しし、ZOOMもうまく繋がるか確認してから、スタート。　　　先日何度か受けたZOOMの講習会で習った事が活かせたようです。どのような角度で映したら見えやすいかや、部屋の明るさ、手元の高さ、音声などをチェック。やはり自分で主催者側になると、更にいろいろ分かってきました！レッスンで作った作品はこちらアイシング初心者さん向けの基本的なテクニックをいろいろ取り入れた作品です。画面を見ながらお互いの手元を確認し合ったりして、普段のレッスンのように進めることができましたよ！久しぶりにいろいろおしゃべりも楽しみながら、繋がりを感じる有意義なひとときでした。今後、オンラインのレッスンも取り入れて行きたいです。自宅にお越しいただいての対面レッスンはまだ様子を見ながら考えさせていただこうと思っています。今日のモニターレッスンで行った内容はZOOMでのオンラインレッスンが行えますのでご興味のある方はお問い合わせください。一番お問い合わせの多い、人気のマカロン基礎レッスンも、オンラインでできるよう検討していきたいと思いますので開講の準備が整いましたら改めてご案内いたします。少しずつですができることから前進して行きます！～～～～～～～～～～～～～～～お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンをお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
17May
- ヘビのケーキ？！
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。閲覧注意⁉️「ヘビが木に這っているタワー型ケーキのイメージ」とのリクエスト。お子さんでも美味しく楽しく召し上がれるように、美味しさとワクワク感を優先に！どうやって表現しようかと、自粛期間中ずっと考えてました～（まだ自粛期間続いてますが）土台はフワフワ軽いスポンジケーキにイチゴと生クリームサンド。（ようやく生クリームが店頭に並ぶようになりましたね）木の部分はスポンジを重ねてチョコクリームを塗っています。枝もスポンジをベースに成形し、木の幹に接着しています。気になるヘビさんは何でてきているでしょうか？正解はチョコ細工です！表面には鱗のような質感も表現。マジパンやシュガーペーストだともっと作りやすいけど、小さいお子さんが思いっきり食べるには甘すぎるのです。木の後ろにもチビヘビがいます。ケーキ全体の色合いが明るくなるようにカラフルなフルーツをたくさん飾って華やかに！頭からかぶりついている／大喜びでした！＼と嬉しいご報告をいただきました。ありがとうございましたちなみにこちらは一年前のバースデーケーキこの時はケーキポップスで恐竜を作ってました。お渡ししたあと私自身が達成感に浸りながら倒れこんだ記憶が・・・。とても喜んでいただけて、今年もリピートしていただきました。次回、お兄ちゃんのケーキのお題もいただきました。また楽しみにしていてくださいね！～～～～～～～～～～～～～～～お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンをお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。@docomo.ne.jp@ezweb.ne.jp、@au.com@softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
14May
- キャンバスにもアイシングで描けるんです
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。庭のサクランボの花が満開です。こちらはサクランボのジャムをイメージしたキャンバスアイシング。鑑賞用としてキャンバス（布）にアイシング（お砂糖と卵白）と手作りのシュガーペーストで立体的に描いています。本当は5月にやりたかったキャンバスアイシングのレッスンサンプル。キャンバスアイシングは数年前に池田まきこ先生から習ったのをきっかけに描くようになりました。満開のサクランボの花をシュガーペーストで立体的に表現してみました。フランス語で「自家製サクランボのジャム」というような言葉も書いています。実家に居た頃、高校時代の大事な友人が、毎年自宅の庭で取れたサクランボでジャムを作って届けてくれてたことを思い出しながら。庭のサクランボは息子が産まれた年に実家の父が植えてくれた記念樹で樹齢14年。毎年7月には甘い実がたくさん！今年も楽しみです。お庭のチューリップも満開です。赤い色を見ると元気がでますね！何も手入れできてないからタンポポや雑草と共に(^_^;)レッスンは引き続き5月いっぱいお休みです。レシピの見直しや試作をしている毎日。早くレッスンやりたくてウズウズしてます。試作品を食べ続けている我が家の家族たち。息子だけでなく、大人も成長期？！お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防としてレッスンをお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
10May
- 母の日に白あんで絞ったあんフラワーケーキ
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。今日は母の日。母の日ケーキをお作りしました。カーネーションやバラ等のお花は白あんで作ったクリームで絞っています。いつもはバタークリームで絞っているフラワーケーキですが、白あんクリームでもお花が絞れちゃいます。あんフラワーもとっても美味しいバタークリームも美味しいけど少し重いかなと思われる方にはぴったりです。土台はいつもの生クリームとイチゴのショートケーキ。自分でも食べたくて自宅用にももう１台作っちゃいました(^-^)口溶けが良くていくらでも食べられちゃう。危なくお代わりするところでした。家族からは先日お花をプレゼントしてもらいました～息子はテレビでやってた「カフェで出してるサンドイッチ」を作ってくれて。夫が淹れてくれたコーヒーで美味しくいただきました(^-^)実家の母にはネットでお楽しみプレゼントを送りました。本当はお食事にでも連れていきたかったけど今年は見送り。いつも応援してくれている母に感謝です。お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンをお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
07May
- マカロン販売続いています
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。トゥンカロン（韓国マカロン）。太っちょマカロンとも言われているように中身がたっぷりで、大きいマカロン。エピファニーのトゥンカロンクリームは普通のマカロンの4～5倍くらい！食べ応えのあるボリュームです。バースデープレゼントにオーダーいただいたので、メッセージを書いたりもしました。レアチーズクリームやストロベリーミックスなど、お味もいろいろ。他にもシンプルなマカロンのオーダーが続いています。今日も、エピファニーのマカロンファンの方からのオーダー。／「毎月食べたい！」「エピファニーのマカロンが一番好き！」＼と仰っていただき、月に一度のペースでオーダーいただいています。こちらから特に告知はしてなくてもリクエスト頂いた方にはお作りしています。一種5個以上、計10個以上から承ります。一個150円～平常はバニラ、ココア、ストロベリー。季節によりバリエーション有りです。トゥンカロンは種類により価格が違います。一個450円～。一種類3個以上から承ります。6月9日、16日にもトゥンカロンの販売をしますので、ご興味のある方はそれぞれ一週間前までにご予約ください。送料実費ご負担いただいてますが、発送も可能です。ご興味ある方は下記のいずれかの方法でお問い合わせください。現在は新型コロナウィルス感染拡大防止の観点からレッスンをお休みしていますが、オーダースイーツはご注文承っています。お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンをお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。

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