江別市お菓子教室＆オーダースイーツ　Epiphanie～エピファニー西村雅苗

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01Jun
- 救急車とペンギンのケーキ！！
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。今回お作りしたオーダーケーキは「救急車とペンギンが好きなんです」とおっしゃる2歳になる女の子のバースデーケーキ。ピンクのイメージで可愛らしくとのこと。アイシングクッキーで救急車とペンギンを可愛く作ってみました。おうちでのパーティーのお写真を送ってくださいました。お洋服とケーキ、色が合ってて可愛い！お誕生日おめでとうございますお菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスン募集は様子を見ながらとさせていただいおります。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
31May
- 韓国マカロンも！販売会のお知らせ
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。明日から６月。学校生活がスタートし生活リズムが戻ってきますね(^-^)エピファニーでのレッスンは5月末まで休業とお知らせしていましたが、現在の状況から、レッスンの募集は、もうしばらく様子を見させていただくことにしました。募集開始の際は改めてお知らせします。お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。今日はご要望にお応えして、≪マカロン販売会のお知らせ≫です6月6(土) 7(日) →この二日間はマカロンのみ6月8(月) 9(火) 16(火)→この三日間はマカロンとトゥンカロン☆【マカロン】１個150円･バニラ･ココア･ストロベリー☆【トゥンカロン】（韓国マカロン=通常の3倍くらいのボリュームです）トゥンカロンとは『韓国マカロン（トゥンカロン）』北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニ…江別市お菓子教室＆オーダースイーツ　Epiphanie～エピファニー西村雅苗１個400円（特別価格）･レアチーズレモン･イチゴミルク･レアチーズレモンとイチゴミルクのミックス※アイシングでメッセージ等のデコレーションをご希望の場合は50円～プラスお申し込みの際は下記のLINEから、・お名前・電話番号・お受け取り希望日時・種類と個数をお知らせください。お申し込みはご希望日の３日前まで。数量限定、ご用意できる数に達しましたら受付を締め切らせていただきます。なお配達はしておりませんのでご了承ください。マカロン10個以上から発送も承ります。送料（クール便）は実費ご負担いただきます。北海道スタイル。エピファニーでもこちらの取り組みをしています。マカロンのレッスン、４月からずっとお待たせしている皆さま、申し訳ありません。様子を見ながら、延期させていただいてる方から順に連絡させていただきますので、もうしばらくお待ちください。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
23May
- オンラインレッスンのリハーサルをしてみました
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。今日はオンラインレッスンの開講を目指しての第一歩として、ZOOMを使ったレッスンのリハーサルをしてみました。パソコン内蔵のカメラで手元を映してアイシングクッキーのレッスン。何度もエピファニーのレッスンに来ていただいてる方にモニターレッスンとして参加していただきました。事前にクッキーやアイシングなどの材料セットをお渡しし、ZOOMもうまく繋がるか確認してから、スタート。　　　先日何度か受けたZOOMの講習会で習った事が活かせたようです。どのような角度で映したら見えやすいかや、部屋の明るさ、手元の高さ、音声などをチェック。やはり自分で主催者側になると、更にいろいろ分かってきました！レッスンで作った作品はこちらアイシング初心者さん向けの基本的なテクニックをいろいろ取り入れた作品です。画面を見ながらお互いの手元を確認し合ったりして、普段のレッスンのように進めることができましたよ！久しぶりにいろいろおしゃべりも楽しみながら、繋がりを感じる有意義なひとときでした。今後、オンラインのレッスンも取り入れて行きたいです。自宅にお越しいただいての対面レッスンはまだ様子を見ながら考えさせていただこうと思っています。今日のモニターレッスンで行った内容はZOOMでのオンラインレッスンが行えますのでご興味のある方はお問い合わせください。一番お問い合わせの多い、人気のマカロン基礎レッスンも、オンラインでできるよう検討していきたいと思いますので開講の準備が整いましたら改めてご案内いたします。少しずつですができることから前進して行きます！～～～～～～～～～～～～～～～お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンをお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
17May
- ヘビのケーキ？！
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。閲覧注意⁉️「ヘビが木に這っているタワー型ケーキのイメージ」とのリクエスト。お子さんでも美味しく楽しく召し上がれるように、美味しさとワクワク感を優先に！どうやって表現しようかと、自粛期間中ずっと考えてました～（まだ自粛期間続いてますが）土台はフワフワ軽いスポンジケーキにイチゴと生クリームサンド。（ようやく生クリームが店頭に並ぶようになりましたね）木の部分はスポンジを重ねてチョコクリームを塗っています。枝もスポンジをベースに成形し、木の幹に接着しています。気になるヘビさんは何でてきているでしょうか？正解はチョコ細工です！表面には鱗のような質感も表現。マジパンやシュガーペーストだともっと作りやすいけど、小さいお子さんが思いっきり食べるには甘すぎるのです。木の後ろにもチビヘビがいます。ケーキ全体の色合いが明るくなるようにカラフルなフルーツをたくさん飾って華やかに！頭からかぶりついている／大喜びでした！＼と嬉しいご報告をいただきました。ありがとうございましたちなみにこちらは一年前のバースデーケーキこの時はケーキポップスで恐竜を作ってました。お渡ししたあと私自身が達成感に浸りながら倒れこんだ記憶が・・・。とても喜んでいただけて、今年もリピートしていただきました。次回、お兄ちゃんのケーキのお題もいただきました。また楽しみにしていてくださいね！～～～～～～～～～～～～～～～お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンをお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。@docomo.ne.jp@ezweb.ne.jp、@au.com@softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
14May
- キャンバスにもアイシングで描けるんです
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。庭のサクランボの花が満開です。こちらはサクランボのジャムをイメージしたキャンバスアイシング。鑑賞用としてキャンバス（布）にアイシング（お砂糖と卵白）と手作りのシュガーペーストで立体的に描いています。本当は5月にやりたかったキャンバスアイシングのレッスンサンプル。キャンバスアイシングは数年前に池田まきこ先生から習ったのをきっかけに描くようになりました。満開のサクランボの花をシュガーペーストで立体的に表現してみました。フランス語で「自家製サクランボのジャム」というような言葉も書いています。実家に居た頃、高校時代の大事な友人が、毎年自宅の庭で取れたサクランボでジャムを作って届けてくれてたことを思い出しながら。庭のサクランボは息子が産まれた年に実家の父が植えてくれた記念樹で樹齢14年。毎年7月には甘い実がたくさん！今年も楽しみです。お庭のチューリップも満開です。赤い色を見ると元気がでますね！何も手入れできてないからタンポポや雑草と共に(^_^;)レッスンは引き続き5月いっぱいお休みです。レシピの見直しや試作をしている毎日。早くレッスンやりたくてウズウズしてます。試作品を食べ続けている我が家の家族たち。息子だけでなく、大人も成長期？！お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防としてレッスンをお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
10May
- 母の日に白あんで絞ったあんフラワーケーキ
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。今日は母の日。母の日ケーキをお作りしました。カーネーションやバラ等のお花は白あんで作ったクリームで絞っています。いつもはバタークリームで絞っているフラワーケーキですが、白あんクリームでもお花が絞れちゃいます。あんフラワーもとっても美味しいバタークリームも美味しいけど少し重いかなと思われる方にはぴったりです。土台はいつもの生クリームとイチゴのショートケーキ。自分でも食べたくて自宅用にももう１台作っちゃいました(^-^)口溶けが良くていくらでも食べられちゃう。危なくお代わりするところでした。家族からは先日お花をプレゼントしてもらいました～息子はテレビでやってた「カフェで出してるサンドイッチ」を作ってくれて。夫が淹れてくれたコーヒーで美味しくいただきました(^-^)実家の母にはネットでお楽しみプレゼントを送りました。本当はお食事にでも連れていきたかったけど今年は見送り。いつも応援してくれている母に感謝です。お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンをお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
07May
- マカロン販売続いています
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。トゥンカロン（韓国マカロン）。太っちょマカロンとも言われているように中身がたっぷりで、大きいマカロン。エピファニーのトゥンカロンクリームは普通のマカロンの4～5倍くらい！食べ応えのあるボリュームです。バースデープレゼントにオーダーいただいたので、メッセージを書いたりもしました。レアチーズクリームやストロベリーミックスなど、お味もいろいろ。他にもシンプルなマカロンのオーダーが続いています。今日も、エピファニーのマカロンファンの方からのオーダー。／「毎月食べたい！」「エピファニーのマカロンが一番好き！」＼と仰っていただき、月に一度のペースでオーダーいただいています。こちらから特に告知はしてなくてもリクエスト頂いた方にはお作りしています。一種5個以上、計10個以上から承ります。一個150円～平常はバニラ、ココア、ストロベリー。季節によりバリエーション有りです。トゥンカロンは種類により価格が違います。一個450円～。一種類3個以上から承ります。6月9日、16日にもトゥンカロンの販売をしますので、ご興味のある方はそれぞれ一週間前までにご予約ください。送料実費ご負担いただいてますが、発送も可能です。ご興味ある方は下記のいずれかの方法でお問い合わせください。現在は新型コロナウィルス感染拡大防止の観点からレッスンをお休みしていますが、オーダースイーツはご注文承っています。お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンをお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
05May
- 一歳と初節句、ダブルでお祝いのケーキ
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。一歳のお誕生日と初節句、ダブルでお祝いのケーキをオーダーいただきました。数ヶ月前からご予約いただいてたケーキ。アイシングクッキー盛り盛りです。「とっても可愛くてどこから手をつけたらよいか悩みました。ケーキもふわふわでとっても美味しかったです！」との感想をいただきました。ありがとうございましたレッスンは状況が落ち着くまでしばらくお休みですが、オーダーは承りますので、お問い合わせください。デコレーションケーキは直接手渡しのみとさせていただいております。ご了承ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンをお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
- 現在の状況
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。自宅でのレッスン募集について緊急事態宣言が延長されました。北海道の外出自粛要請も5月15日まで延長、月末まで休校。自宅でのレッスンや出張講座についてですが、皆さんに安心してお越しいただける状況になるまで、お休みを続けさせていただきます。また安心してお集まりいただけるようになりましたら、改めてご案内します。私の周りでもパソコンやスマホを通してオンラインレッスンをなさっているお教室がたくさん見られるようになりました。生徒様からもぜひオンラインレッスンを、とリクエストいただいていますが、どのような形でお伝えできるかまだ検討中です。（スピードに乗れない私・・・）こちらも何かの形でレッスンできるようになりましたら、改めてお知らせいたします。なお、オーダーケーキは承っております。マカロンのオーダーが続いていて、最近はマカロンを作ることが増えています。販売会もまた企画したいと思っています。先日も書きましたが、こいのぼりケーキの動画をYouTubeにアップしましたので、ご覧ください。↓↓↓簡単！こいのぼりケーキお菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンをお休みしております。Instagramはこちら←　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
01May
- おうち時間にぜひ！「簡単！こいのぼりケーキ」　の動画作りました。
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。おうち時間、続いていますね。おうち時間に、簡単で気軽に作れる「こいのぼりケーキ」はいかがでしょうか。動画を作ってみたのでご覧ください。スーパーの棚から小麦粉や生クリームが品薄になっています。（生クリームは少し回復してきたように思いますが、安定してないですね）それだけおうちでお菓子作りやお料理をする方が多いということだと思いますが。手づくりのスポンジ生地が焼ければ良いのですが、なくても大丈夫。お買い物に出かけること自体、厳しい状況で申し上げにくいのですがカステラやコッペパンなどは手に入りますよね。できるだけおうちにあるものを工夫して楽しんでみましょう！詳しい事はホームページのブログもご覧ください。お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンをお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
30Apr
- 韓国マカロン（トゥンカロン）
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。プロフィールはこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。今日はマカロンのお話を。もぐナビ韓国マカロン「トゥンカロン」↑↑↑こちらのサイトで私のレシピを紹介していただいてます。皆さん、韓国マカロンってご存知ですか？タピオカの次にブームが来ているスイーツだそうですよ！トゥンカロンとか　太っちょマカロン　とも呼ばれていますね。通常のマカロンとの大きな違いは中身のボリュームがすごい！！とても一口では食べきれないクリームの量。中にサンドされているのは様々なバリエーションのクリームやフルーツ、クッキーなど多種多様。カラフルでインスタ映え間違いなし。通常のマカロンもそれだけでかわいい存在だけど、韓国マカロンはインパクトが強くて迫力満点。韓国マカロンの存在を知ってしまった私は、いろいろなマカロンを作ってみました！今まで何度もマカロンを作ってきたけど、韓国マカロンを知るまではこんなにたっぷりのクリームを挟もうなんて思ったことが無かった。食べるのにもちょっとだけ勇気がいりそう。もちろん「カロリー」という言葉は頭から消し去って・・・ところが、このタップリクリームを大きな口で　はむっ　とすると、全身がとろけそうなくらい美味しい！試食担当の主人も「うまーい！」との雄叫び。エピファニーのレッスンにも取り入れたいと思ったベスト３をご紹介！一つ目は「レアチーズレモンマカロン」名前の通り、レモンが効いたチーズクリームと、国産レモンの砂糖漬けをサンド。やはりレモンの酸味がたまりません！クリームはたっぷりサンドしたつもりですが、本場の韓国マカロンよりかなり控えめでした。二つ目は王道の「イチゴミルクマカロン」クリームには練乳やミルク感をアップさせる素材が入っていて、ストロベリーガナッシュも合わせて正に懐かしのイチゴミルクキャンディのような優しい味。三つ目は「マロンクリームマカロン」栗がゴロゴロ。サバトンのマロンペーストも贅沢に使ってみました。このマロンクリームマカロンでモンブランのフレーバーを思い浮かべてください。エピファニーのレッスンで一番多くご受講いただいているのは　実はマカロンのレッスンです。新型コロナウイルスが落ち着いてレッスン再開できたら、この韓国マカロンもやりたいです！もぐナビ韓国マカロン「トゥンカロン」ホームページのブログにもマカロンについて書いてますので、ご覧ください。お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンをお休みしております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
26Apr
- クッキー缶でお礼の気持ちをお伝えしました
  北海道江別市在住の西村雅苗（にしむら　かなえ）です。自己紹介はこちらお菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー主宰ホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。久しぶりにクッキーをたくさん焼きました。クッキー缶に･･･と思ったけど、缶の在庫が無くて続きは箱詰めに。とあることでお世話になった方々にお礼の気持ちを込めて発送。中身は左からココアとバニラのアイスボックス、ストロベリー絞り、レモンアイシング、コーヒークッキーです。いつかこちらもレッスンやりたいですね。レッスンはまだしばらくお休みです。詳しくはホームページのお知らせをご覧ください。Instagramはこちら　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
25Apr
- 現在のレッスン状況について
  北海道江別市在住の西村雅苗（にしむら　かなえ）です。自己紹介はこちらお菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー主宰ホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。Instagramはこちらレッスンのお休みがしばらく続いておりますが、引き続き5月6日までは休業とさせていただきます。それ以降も状況により再開の時期を考えさせていただき、レッスンにお越しいただける状況になりましたら改めてご案内をお知らせいたします。レッスンについて、特にオンラインでのレッスンリクエストなどもたくさんいただいておりますが、自分の納得できる形でレッスンできるようになるまで、焦らずに考えさせていただこうと思います。二度目の緊急事態宣言、自粛要請・・・全く好転の兆しが見えない中、どのような事ができるか模索しております。インスタ、Facebook、などで皆さんの気持ちが明るくなるようなスイーツの作品や内容等をご紹介していますので、そちらもご覧ください。また、オーダーケーキについても、新規の受付を見合わせております。生クリームがスーパーの棚から消えています！「おうちで過ごそう！」で家庭でお菓子作りをされている方が増えているからだそうです。レッスン、オーダーケーキ受付の再開の目処がつきましたら改めて募集のお知らせをしますので、お楽しみに！STAY　HOME以前の作品からアイシングクッキーで作ったお菓子の家です。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
18Apr
- 紫とイチゴが好きな女の子のバースデーケーキ
  北海道江別市在住の西村雅苗（にしむら　かなえ）です。自己紹介はこちらお菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー主宰ホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。Instagramはこちら春ですねブログ、少し間が空いてしまいました(^_^;)私は元気100%ですよ＼(^^)／相変わらずやりたいことがありすぎて時間があっという間に過ぎてしまいます。緊急事態宣言がまた出てしまいましたが、私の体重も緊急事態家に居ながら試作中のスイーツを食べていると・・・危険、危険。（それは言い訳？）今日はオーダーケーキのご紹介です。紫とイチゴが大好きな女の子のバースデーケーキ。お名前の漢字に因んでお花をテーマにとのリクエストでした。アイシングクッキー、ケーキポップスイチゴで盛り盛りに。ケーキの中にもたっぷりイチゴがサンドされています。先月オーダー頂いた方の妹さん。早い内からご予約いただいてました。ずっと楽しみに待っていてくれたのですよね。ありがとうございました(^-^)お誕生日おめでとうございます。いつもよりアイシングクッキー多目レッスン再開したらやりたいデザインを考えているうちについつい熱中し過ぎてアイシングクッキーがたくさんに。一人でワクワクが止まらないアイシングクッキータイムなのでした。そしてもうひとつ。個人で描いたイラストを再現したアイシングクッキーを飾ったケーキ。「完成度が想像よりも上の上！感動しました！」との感想をいただきました。ありがとうございます(*´∀｀)※こちらのケーキはイラストを描いた方の承認を頂いています。オリジナルのイラストで、著作権のあるものではありません。※エピファニーでは、著作権のあるキャラクターやブランドのロゴ等は承っておりませんので、ご了承ください。オーダーケーキについてはホームページのブログ←をご覧ください。お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。ですが！※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンと新規のオーダー受付をお休みしております。ご了承くださいm(__)m再開の目処がついたら改めて募集のお知らせをしますので、お楽しみに！　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
07Apr
- 落ち着いたら待ってますよ～　キッズレッスンのご紹介
  北海道江別市在住の西村雅苗（にしむら　かなえ）です。自己紹介はこちらお菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー主宰ホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。Instagramはこちら新年度がスタートしましたね。新一年生の皆さん、ご入学おめでとうございます。私の息子も長かった春休みが終わり、新学年としてのスタートを切りました。新しいことを始めたい新年度ですが今はおうちでできる事を見つけて楽しみましょう。エピファニーでは子どもお菓子教室（キッズレッスン）や、親子レッスンも人気です。本当は３月中にキッズレッスンのことをまとめてお伝えし、／新年度のクラス募集＼とお知らせしたかったのですが。。。もう少し事態が落ち着くまでお待ちください(>_<)様子を伺っている内にタイミングが遅くなってしまいましたが昨年度のキッズレッスンの様子をまとめてお伝えさせていただきます。感想もご紹介しますよ～（お顔の掲載許可いただいたみなさん、ご協力ありがとうがざいます）２０１９年度のキッズレッスン（お父さんもいっしょ！）４月　イチゴのロールケーキ５月　フラワーケーキ６月　　フルーツタルト７月　　アイシングクッキー（立体型）８月　　ブルーベリーケーキ　９月　　クリームカップケーキ＆ナチュラルアイシングクッキー１０月　　ハロウィンのロールケーキ１１月　　シェアクッキーとマフィン１２月　　アイシングクッキーで作る「お菓子の家」１月　　レアチーズケーキと生キャラメル２月　　ガトーショコラとチュイール３月　　マカロン他にも練り切りチョコバーと白桃のゼリーブルーベリーのシャルロットまだまだありました。一年間、元気に通ってくれた皆さん、そして夏休みや冬休みにワンデイレッスンで来てくれた皆さん。ありがとうございました。いつもニコニコ本当に楽しそうでした！お菓子作りが大好き！という気持ちが溢れてましたねレッスンメニューはこちらで決めるものと、リクエストにより決めるものもあります。１～３月は卒業を控えている６年生に交代でリクエストしてもらい、メニューを決めました。先月一区切りが付いた後、毎月通ってくれた子ども達に感想を寄せてもらったのでご紹介します。（学年は３月時点）Kちゃん（小学6年生）————————————-自分が大好きなお菓子(マカロン)の作り方を学べたことが嬉しかったです。ユーチューブの動画で、作り方は分かっていたけれど、マカロナージュの意味が分からなくて、それを直接聞けて、やってみることができたのが良かったです。お菓子づくりに必要な技術を学べて、もらったレシピを見ながら、お家でも自分で好きな時に本格的なお菓子が作れるようになったことも嬉しかったです。————————————Nちゃん（小学6年生）———————————とても楽しいおかし教室でした。マカロンは初めて食べました。とても美味しかったので、好きになりました。先生のおかしはなんでも美味しいので、また習いたいと思いました。ありがとうございました(！！)————————————Yちゃん（小学6年生）————————————1年間ありがとうございました。先生が分かりやすく教えてくれたおかげで毎回作るのが楽しみでした。これからもよろしくお願いします。————————————Mちゃん（小学5年生）———————————今年初めてエピファニーに入って、とても分かりやすく教えていただき、ありがとうございました(^-^)今までのお菓子作りの中で美味しかったのはレアチーズケーキでした。家でもつくりたいです。これからもよろしくお願いします。————————————Sちゃん（小学４年生）————————————西村先生が優しく分かりやすく説明してくれるので、家に帰ってからもレシピを見ながら自分で作ってみられるのも楽しいです。お友達やおばあちゃんに　自分が作れたスイーツをプレゼントできて、喜んでもらえるのも嬉しいです。マカロン、フルーツタルト、クッキーなど　一年間で色んなスイーツを作れるようになったのがよかったです。初めて参加した時とか、ちょっと作るの難しいかなぁ〜と不安なときは　親子レッスンにしても大丈夫だから安心だった。【お母さまより】とにかく　お菓子教室はとっっても楽しいそうです。色んなスイーツを自分で作れたという自信もついて　休みの日にお父さんとスイーツ作りをするようになりました。お父さんは、『娘と一緒にお菓子教室に行ってるんだ』と、会社の人に自慢してるようです。子供にいちからスイーツを作らせてもらい、本当に貴重な経験をさせてもらってます。子供でも分かるように…子供でも作れるようにと　西村さんはいろいろ考えて、準備をしてくれて、大変だろうなぁ〜と　本当に感謝しかありませんエピファニーに出会えて良かった！————————————皆さんから、泣きそうなくらい嬉しいメッセージを頂いて、本当に幸せです。ありがとうございました私のキッズレッスンで心掛けている事が良く伝わっていたようです。☆お子さんでも１人１人が分かりやすいように！☆お菓子作りはワクワク楽しい！☆自分で頑張る！自分でできた！☆周りの人とも協力し合う。☆お菓子作りの楽しさを周りの人にも共感してもらう。そんな楽しいキッズレッスンですそして先日、卒業式を終えた６年生の皆さんから、お手紙とプレゼントをいただきました。イニシャル入り(*´∀｀)ありがとう！大切に使わせていただきます。生活が落ち着いたらまたいつでもお菓子作りに来てね！今年度はまた皆さんと相談しながら決めるメニューも　取り入れたいです。作りたいスイーツがいっぱい！キッズレッスン、親子レッスンについてはこちらのホームページ←をご覧ください。曜日や時間はご相談の上決めてまいります。ワンデイレッスン（単発）も可能です。その際はお二人以上でお申し込みください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンを控えております。事態が落ち着きましたら新規レッスンの募集をさせていただきます。その他のレッスンについても詳しくはホームページ←をご覧ください　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
01Apr
- 4月ですね。現在の状況は。
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。自己紹介はこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。四月になりましたね。今年は降雪量が少なかったので、雪解けも早いです。もう、家の前にはクロッカスが芽吹いていて、春を感じました。先が見えない状況に毎日悩みながら、なかなか新しいレッスン情報をお伝えできないでおります。現在はこちらからのレッスン募集を控えております。この春、新しいことを始めたい方もたくさんいらっしゃると思います。私もやりたいことがたくさん。イチゴが旬の内にイチゴをたくさん使ったケーキやタルトのレッスンもしたいです。ですが、今しばらくは大勢の方が出入りする状況は控えた方がよいと思っています。まだ先が見えないので、様子を見ながら、また安心して多くの方にお越しいただける状況になりましたら　改めて新しいレッスン募集のお知らせをさせていただきます。（すでにご予約済みの方は今のところ予定通り行います。個人レッスンとさせていただいています。）レッスンについては詳しくはホームページ←をご覧ください3月に引き続き4月もオーダーケーキが中心になりそうです。普段はレッスン中心ですが、現在はレッスンを控えている分、いつもより多くご注文を承れます。一つ一つ時間をかけて心をこめてお作りしています。製作に数日かかりますので、お早めにご相談ください。オーダーケーキについてはこちらのホームページのブログもご覧ください。余談ですが、4月1日の今日から新しい職場に初出勤という方もいらっしゃいますよね。我が家も今日から主人が新しい職場になりました。新しいネクタイをして、緊張しながら出かけて行きましたよ(^-^)お弁当は飾り巻き寿司を作りましたが、あまり食べられないから少な目にですって。太巻きは２切れだけ～お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンを控えております。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
26Mar
- ご予約はお早めに♡ケーキのオーダー、普段より多く承っています。
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。自己紹介はこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。最近のエピファニーはすっかりマカロンモード。3月中にマカロン販売会を2回、マカロンタワーやマカロンケーキのオーダーもたくさんいただき皆さんに喜んでいただけて幸せです～。まとめて見ると華やかですね気持ちも明るくなります。たくさんのオーダーをいただいているので連日夜中まで作業しています。一般的には睡眠時間が減ると免疫力が下がると言われていますが、ワクワクすることで免疫力はアップするそうです。私の場合は楽しくワクワクするお菓子作りのお陰で睡眠時間が減っても免疫力は強くなっているような気がします！現在、ケーキのオーダーは4月20日以降お渡し分を受け付けております。普段はレッスン優先なので、お断りすることも多かったのですが、現在レッスンを控えていますので、普段より多くオーダーを承っています。お早めにご相談くださいませ。マカロンの基礎レッスンにもお問い合わせいただきありがとうございますツルツルの表面、程よいピエ（周りからはみ出したフリル状の部分）、作る手間も材料もシンプル、コクのあるクリーム。エピファニーのマカロンは難しいコツをクリアできるように工夫を重ねたレシピです。受講者のほとんどの方が初心者さんなんですよ！リクエスト頂いた方に個別に打ち合わせをしてレッスンを開講しています。現在の状況から見て定員を1～2名までのレッスンとさせていただいております。換気、消毒など衛生面には最大限注意を払っております。生徒様にも体調管理、マスクの着用、手指のアルコール消毒など、ご協力をお願いしております。レッスンについては詳しくはホームページ←をご覧くださいホームページのブログにもマカロンについて書いてますので、ご覧ください。お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大予防に関してレッスンを控えております。リクエストにお応えする形でご対応させていただいております。スマホからホームページをご覧の方は画面左下の三本線から各ページをご覧いただけます。　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※お問い合わせフオームからの場合、スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。
24Mar
- 「一番好き」と言われてます。マカロン販売会
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。自己紹介はこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。マカロン販売会、今回もたくさんのご利用ありがとうございました。マカロン今月はかなりの数、焼きました。丸くて可愛いマカロンを見ていると癒されます。「エピファニーのマカロンが一番好き」と仰ってくださる方が多くて、嬉しい限り。ありがとうございます焼く回数を重ねるごとに安定してきました。空洞化も無くフワッとした食感。マカロンが苦手だったという方も「エピファニーのは優しい味で美味しく食べられた」と。私のイチオシはラズベリー。手作りジャム入りのクリームです。レッスンについてのお問い合わせも多くいただいております。少人数（1～2名）でのレッスンは検討していきたいと思っています。リクエストがありましらご連絡ください。マカロンタワーのレッスンもあります。詳しくはホームページ←をご覧くださいホームページのブログにもマカロンについて書いてますので、ご覧ください。現在、まだしばらくレッスンの予定が立てられないでおります。普段よりもオーダーケーキのご注文を多くお受けできます。製作に2～3日要しますので、できるだけお早めにご相談ください。お日にちによってはお受できない日もあります。ご了承くださいませ。　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。@docomo.ne.jp@ezweb.ne.jp、@au.com@softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大に関してレッスンをお休みしております。スマホからホームページをご覧の方は画面左下の三本線から各ページをご覧いただけます。
22Mar
- マカロンタワーでバースデーケーキ　人気です！
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。自己紹介はこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。マカロンタワーのバースデーケーキご注文が続いてます。皆様お誕生日おめでとうございますこちらは１２歳の女の子から。大好きなラズベリーのマカロンをたっぷりと。「ラブリーな可愛いケーキにしてください」とのご注文でした。バタークリームで絞ったバラがアクセントです。こちらは「ピンクと茶色のマカロンで」とのリクエスト。土台はイチゴサンドのふわふわスポンジケーキです。３人のお名前プレート付き。それぞれ所属している部活のボールにお名前をお書きしました。マカロンタワーのケーキはマカロンが大きさにより２０～３０個付いています。マカロン好きな方には嬉しいケーキ。ご希望のメッセージを書いたクッキーのプレートもお付けできます。オーダー承っていますので、お気軽にお問い合わせください。デコレーションケーキは直接こちらにお越しいただいての手渡しとさせていただいております。マカロンやクッキーなどは発送可能です。詳細はお問い合わせください。現在、まだしばらくレッスンの予定が立てられないでおります。普段よりもオーダーケーキのご注文を多くお受けできます。製作に2～3日要しますので、できるだけお早めにご相談ください。お日にちによってはお受できない日もあります。ご了承くださいませ。レッスンについてのお問い合わせも多くいただいております。少人数（1～2名）でのレッスンは検討していきたいと思っています。リクエストがありましらご連絡ください。マカロンタワーのレッスンもあります。詳しくはホームページ←をご覧くださいホームページのブログにもマカロンについて書いてますので、ご覧ください.　エピファニーの人気記事　マカロンタワーでバースデーケーキ人気です！イチゴ感満載のドリップケーキレッスン千歳市での出張講座「自分でやりたい！」を実現。子どもだけのレッスン親子で作る「憧れのお菓子の家」　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォームからもどうぞ！※スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大に関してレッスンをお休みしております。スマホからホームページをご覧の方は画面左下の三本線から各ページをご覧いただけます。
19Mar
- 幸せな気持ちになる卒業祝いのケーキ
  北海道江別市お菓子教室＆オーダースイーツEpiphanie～エピファニー西村雅苗（にしむら　かなえ）です。自己紹介はこちらお菓子教室エピファニーホームページはこちら見ても、食べても、幸せな気持ちになれる夢いっぱいのスイーツ...お菓子作りのワクワクする楽しさとしっかり身につく技術をお伝えします。今日、こちらの地域は小学校の卒業式でした。卒業された皆様おめでとうございます。卒業式のお祝いケーキをオーダいただきました。こちらはチョコレートケーキの土台にマカロン盛り盛り！袴と髪飾りに黄色いお花があったので、黄色いクリームで絞ったお花も飾りました。北海道の春は黄色いお花から始まります。春の訪れを感じますね。ケーキにはクッキーの表面をデコレーションしたアイシングクッキーのプレートを添えてお渡ししました。お母様から嬉しい感想をいただきました。「西村さんの作るマカロンは、優しい味がして食べると幸せな気持ちになります」そうなんです！「食べると幸せな気持ちになる」ケーキを召し上がった方からよく言われる言葉。私が目指しているスイーツです。今回も幸せを感じて頂けて本当に嬉しいです！今日はもう一つ卒業祝いのケーキ。マカロンタワーチョコレートが大好きな女の子エピファニーに何度もアイシングクッキーなどを作りに来てくれています。「ピンクと茶色のマカロンで、クリームは全部チョコ味、土台のケーキもココアスポンジに生チョコクリームで！」とのリクエストでした。こちらもお母様から「先生のマカロンは優しい味がします。」と嬉しい感想をいただきました。数ヶ月も前からご予約いただいてて、女の子もすごく楽しみにしてたようで、お母様が受け取られて帰宅したとき、玄関の外まで走って出てきたそうです。「とても喜んでいた」と教えていただきました。ありがとうございました。3月はオーダーケーキのご予約をたくさんいただいてます。まだまだ作りますよ～お祝いのケーキを作らせていただけて本当に幸せです。まだしばらくレッスンの予定が立てられないので、普段よりもオーダーケーキのご注文を多くお受けできます。製作に2～3日要しますので、できるだけお早めにご相談ください。お日にちによってはお受できない日もあります。ご了承くださいませ。レッスンは衛生面に気を配り、少人数（1～2名）でのレッスンは検討していきたいと思っています。リクエストがありましらご連絡ください。マカロンタワーのレッスンもあります。詳しくはホームページ←をご覧くださいホームページのブログにもマカロンについて書いてますので、ご覧ください.　お問い合わせ　お問い合わせは　以下の　LINE、メール、ホームページのお問い合わせフォーム等をご利用ください。☆公式LINEアプリはこちら。（IDは@epiepi）1対1のトークも可能です☆メール：epiphanieebetsu@gmail.com☆お問い合わせフォーム　からもどうぞ！※スマホ、携帯で、ドコモ、au(kddi）、ソフトバンクのメールをお使いの方へ。 @docomo.ne.jp @ezweb.ne.jp、@au.com @softbank.ne.jpそれぞれのキャリアにおいて、エピファニーのメールアドレスを、メール受信設定「info@epipha.jp」、受信リストなどにご登録の上、お申し込み、お問い合わせ頂きますようよろしくお願い申し上げます。お菓子教室エピファニーのレッスン情報はホームページのお知らせ、カレンダーなどをご覧ください。※現在は新型コロナウイルス感染拡大に関してレッスンをお休みしております。スマホからホームページをご覧の方は画面左下の三本線から各ページをご覧いただけます。

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