食の三種の神器 【味噌・梅干（梅酢）・麹】 を使いにこなす三回講座
【味噌・梅干（梅酢）・麹】
を使いにこなす〝三種の神器〟
２月スタート三回講座
日本の食文化に寄り添い
食卓を豊かにし
健康を支えてきた
日本人の食生活に欠かせない食品
味噌・梅干（梅酢）・麹。
そんな『三種の神器』
おおいに活用して食べてほしい
さらりごはんの
思いのこもった３回コース✨
色々な使い方を身につけたら
毎日ごはんの支えになること間違いなし ^^
去年に引き続き
一年中楽しんでもらえる定番レシピを
３回シリーズでご紹介します。
レシピは前回のものに
新しいメニューも加え6〜７品の予定です
レシピはまだまだ
ブラッシュアップしてます！
より良いものをお伝えしたいので
変更もあるかも〜😆
ご参加の皆さんと
アレンジのアイデアなども
ぶつけ合いながら
楽しく進めていきたいと思ってます😊
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食の三種の神器
【味噌・梅干（梅酢）・麹】
を使いにこなす三回講座
🔸予定メニュー（変更の可能性あり）
🔸２月『味噌を使いにこなす』
●里芋味噌グラタン
●鮭と蓮根の味噌ポン酢
●豚肉とカボチャ・ピーマンのピリ辛味噌炒め
●重ね煮味噌ミネストローネ
●万能味噌タレ
●味噌ヨーグルトドレッシング
●くるみと野菜のおかず味噌
他
🔸 ３月『塩麹・玉ねぎ麹・にんにく麹を使いにこなす』
●自家製塩麹ツナ
●自家製塩麹ツナと野菜の和え物
●塩麹スパイスチキン
●コンソメ要らず重ね煮スープ
●にんにく麹ソーメンチャンプル
●豚しゃぶ 胡麻玉ねぎ麹ダレ
●塩麹コールスロー
他
🔸 ４月『梅干し・梅酢を使いにこなす』
●鶏胸肉の梅酢酢豚風
●長芋と梅肉入り焼き春巻き
●蓮根とひじきの梅胡麻和え（マヨネーズ風）
●蓮根と人参の梅酢きんぴら
●万能梅酢バンバンジーたれ
●切り干し大根の梅酢バンバンジーサラダ
●ゆかりと胡桃のご飯
他
【開催日程】
《木曜クラス》
２月22日、３月21日、４月25日
《金曜クラス》
２月23日（祝）、３月22日、４月26日
《土曜クラス》
２月24日、３月23日、４月27日
【開催時間】
各10：30～14：00（延長の可能性あり）
【参加費】
19,000円（3回分税込料金）
※お支払いは事前振込になります。振込先は、申し込みいただいた方にお知らせします。
※ コース受講の方が優先になりますが、単発受講も受付中です。
（単発受講の場合は、1回6800円）
【参加費】エプロン、お手拭き、食器拭き、筆記用具、マスク
【レッスンのお振替え・キャンセルについて】
●レッスン料お支払い後のキャンセルは、ご返金は致しかねます。
●代理の方が受講されること、お振替えは可能です。（単発レッスンも可）
●お振替えをご希望の時は、レッスンの５日前までに
他のレッスンのお席に余裕がある場合にお受けいたします。
●やむを得ずご欠席される場合は、レシピをお送りいたします。
