４月のレッスンは対面レッスンとZOOMライブレッスンもやるよ！
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おうち薬膳クラス
（対面レッスンのみ）
作って食べて楽しもう♬
『肝の働きを高める春の薬膳』
春の《基本の薬膳》を
美味しく食べて感じましょう。
【メニュー】
手まり寿司
甘さ控えめ＆薬味を効かせたシャリが決め手！
簡単オシャレな一品
塩麹ささみのトマト枸杞味噌 ニラ添え
塩麹の効果でフワッとジューシーなささみに
トマトとクコの実を加えた乗せ味噌✨
鶏ささみは漬け込むだけ ^^
味噌は他にも使える重宝レシピ❤︎
重ね煮で作る春の筑前煮
それぞれの野菜の旨味を引き出した重ね煮の真骨頂。
調和された旨味と甘みで
出汁も砂糖もみりんも使いません！
春の解毒効果抜群
茶碗蒸し
トロッと優しい茶碗蒸しでリラックス❤︎
ウドの塩麹きんぴら
春の爽やかな香りがたまらないウドを
お砂糖なしできんぴらに。
よもぎ米粉クッキー
小麦粉、乳製品、バター不使用。
＊おうち薬膳クラス 開催日程（対面レッスン）＊
①４月 16日（金）10：30〜13：30位
②４月 17日（土）10：30〜13：30位
③４月 18日（日）10：30〜13：30位
④４月 29日（木・祝）10：30〜13：30位
定員５名
【レッスン料】 5500円（税込）
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きちんとごはんクラス
（対面レッスンとZOOMライブレッスン）
“手軽な食材でヘルシーな簡単料理”がコンセプト
初心者の方にもおすすめのショートレッスンです。
「春の浄化ごはん」
春は冬に溜め込んだ不要なものをデトックスする季節。
軽やかな春を楽しむ為、春の薬膳ポイントと共に
体内の老廃物の排泄を促すレシピをご紹介します。
【メニュー】
ひじきとごぼうの鶏そぼろまぜご飯
高野豆腐の南蛮漬け
アボカドとアオサの和え物
基本の重ね煮味噌汁（作り置きでくる）
（ささがきごぼう！ガンバってね）
＊きちんとごはんクラス 開催日程＊
（対面レッスン）
①４月 24日（土）10：30〜12：30位
②４月 25日（日）10：30〜12：30位
（zoomライブレッスン）
③４月 23日（金）10：30〜12：30位
④４月 24日（土）16：00〜18：00位
⑤４月 27日（火）19：30〜21：30位
定員５名
【レッスン料（対面、ZOOMとも】 4000円（税込）
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対面レッスンにご参加の方
【会 場】大阪市西区北堀江
詳細はお申し込み頂いた方に後日ご連絡致します。
【持ち物】
マスク、エプロン、お手拭き、食器拭き、筆記用具、
お持ち帰り頂く場合は容器など
《お申込みの際のお願い》
●第1、2希望をお知らせ頂けますと助かります。
【キャンセルについて】
お申し込み後、材料調達の関係上5日前よりキャンセル料を頂戴致します。
（5～２日前＝50%、前日〜100% ）
ZOOMレッスンにご参加の方
お好きなところからzoomでご参加いただく
オンラインライブレッスンになります。
（入金後のキャンセル、返金はできません。
ご参加できない場合は
後日レシピとレッスン動画をお送りします）
オンラインレッスンの流れ
お申し込み
（申し込みフォーム、LINEアカウントから）
↓
参加費を1週間以内にお振込みをお願いします
↓
入金確認後、ZOOMの招待状と材料リストを送付します
（メールor LINEからお送りいたします）
↓
レッスン前日にレシピを送付します
（メールor LINEからお送りいたします）
↓
当日ZOOMにてレッスンご受講
（顔出しでのご参加をお願いしています。見学のみもOK)
ご準備いただくもの
一緒に作られる場合は材料
ネット環境
zoom
●
●
堀江キッチン、ZOOM画面
どちらからでも
お会いできるのを楽しみにしています
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（通知不要の場合は通知オフに出来ます）
さらりごはん料理教室
3月の対面レッスン
おうち薬膳クラス
『初春のイタリアン』
サー春ですよ〜❗️
食卓で目一杯春を満喫しつつ
気分も体もリフレッシュ❤︎
気持ちよく巡らせ
デトックス始めましょう
【メニュー】
●柔らか鶏胸肉とゴボウのバルサミコソテー
●空豆とホタルイカのパスタ
（グルテンフリーパスタで）
●アマランサスでタラモサラダ風
（マヨネーズ不使用）
●アスパラガスの豆乳ポタージュ
（コンソメ不使用）
●柑橘風味の米粉マフィン
＊開催日程＊①３月 25日（木）10：30〜13：30位
②３月 27日（土）10：30〜13：30位
③３月 27日（土）16：00〜19：00位
④３月 28日（日）10：30〜13：30位
⑤３月 28日（日）16：00〜19：00位
定員４名
【レッスン料】 5500円（税込）
【会 場】大阪市西区北堀江
詳細はお申し込み頂いた方に後日ご連絡致します。
【持ち物】
マスク、エプロン、お手拭き、食器拭き、筆記用具、
お持ち帰り頂く場合は容器など
《お申込みの際のお願い》
●第1、2希望をお知らせ頂けますと助かります。
【キャンセルについて】
お申し込み後、材料調達の関係上5日前よりキャンセル料を頂戴致します。
（5～２日前＝50%、前日〜100% ）
【レッスン料】 5500円（税込）
3月のオンラインレッスン
お好きなところからzoomでご参加いただく
フライパンひとつでOK ✨
『野菜たっぷり重ね煮キーマカレー』
市販のカレール
特別な生薬
小麦粉（米粉、片栗粉）
乳製品・コンソメ
不使用は同じ❣️
たっぷりの野菜と
とりひき肉
カレー粉で作る
重ね煮キーマカレーです♬
副菜２品
菜の花と厚揚げのクミンソテー
マヨネーズを使わない切り干しのゴマ梅サラダ
こちらも手早く簡単レシピです
このレッスンは
お好きなところからzoomでご参加いただく
オンラインレッスンになります。
①３月 12日（金）10：30 〜12：30位
②３月 13日（土）10：30〜12：30位
③３月 13日（土）16：00〜18：00位
【レッスン料】3500円（税込）
重ね煮キーマカレーのみ
④３月 17日（水）19：30〜20：30位
【レッスン料】3000円（税込）
（入金後のキャンセル、返金はできません。
ご参加できない場合はレシピと作り方動画をお送りします）
＜新型コロナ感染予防対策＞
●アルコール消毒液の設置と換気
●マスク着用のお願い
●定員数を削減し時間短縮
（下処理や一部デモなどで調整）
＜ご参加の皆様へお願い＞
・教室にアルコール消毒液を設置します。
教室入室時等に手指の消毒、手洗いをお願いします。
・マスク着用、ご自宅での検温をお願いいたします。
・発熱・咳の症状がある等、
体調がすぐれない場合はご参加をご遠慮ください。
・海外渡航され14日間経過していない方は
ご参加をご遠慮ください。
・その他、年齢や体調など
ご不安ご心配な方はご参加を見合わせてください。
●
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「予約のとれない自宅教室」掲載中！
お時間ある時に覗いてみてくださいね
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