塩麹で自家製ツナ（レシピ付き）

塩麹で自家製ツナ

3月29日に投稿した

さらりごはんの塩麹

を「作ったよ」

「出来上がったよ〜！使い方も教えて♡」

と

メッセージをいくつか頂いているので

いくつか、あげていこうと思ってます

今日はこちら

塩麹で自家製ツナ

以前にもアップした自家製ツナです。

リーズナブルなお刺身用マグロが、

塩麹があれば簡単に自家製ツナが出来ちゃいます ^^

レシピって程じゃない！超簡単〜をどうぞ‼️

塩麹で自家製ツナ

材　料

《材料 作りやすい分量》
キハダマグロや、びんちょうマグロなど安価なマグロ … 250ｇ
塩麹 … 大さじ２
オリーブoil … 大さじ２〜３
ローリエ … 1〜2枚

粗挽きコショウ… 適宜
 


①マグロの冊を調理袋に入れ塩麹でマリネし

空気を抜いて１時間ほどおきます。

②①にオリーブoilとローリエ、

胡椒を入れしっかり口を閉じます

③極弱火で40分ほど湯煎します。

④そのまま湯に浸したまま冷ましてから

冷蔵庫で保存します

召し上がる時にほぐしてサラダに添えたり

マヨネーズと混ぜてツナマヨにしたり

リーズナブルな

マクロで作ってみてくださいね

マグロには

気と血を補い体力をアップの効果がありますよ〜

発酵食材の塩麹で

胃腸機能もアップ‼️

メンタルが落ちないように

やり気・元気をつけましょう✨

このレシピはナディアでも公開しています

▶️塩麹で自家製ツナ

　レシピID 390031

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