【と村】虎ノ門

虎ノ門の名店、と村。

季節ごとに旬の食材をシンプルに。

この日は蟹。

豪快に一人で半身をいただく。

このサイズのズワイガニにはなかなかお目にかかれない。

味噌も濃厚で、身を混ぜながらいただく。

メインの迫力とボリュームが半端ないため、

脇役陣は控え目に。

どれも素材の味を最大限に味わえるよう、

シンプルな仕上がりに。

ハマグリ、フグのから揚げ、鴨。

どれをとっても一級品なのは間違いない。

高級店なので、何度も伺うことは出来ないが、

違う季節のと村の顔も味わってみたい。

と村 （京料理 / 虎ノ門駅、虎ノ門ヒルズ駅、内幸町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5