今宵もたっぷりと花山椒。
その花山椒は、昨今の自粛の影響もあって、
今年は値段が何分のイチだとか。
こちら新富町にある名店、久丹。
通常の日本料理屋さんであれば、
ご飯ものにかけて満腹感が増し、
そのせいもあって、デクレッシェンドが基本。
しかし、久丹マジックここにあり。
とにかく炊き込みご飯が、秀逸。
サクラマスに白子たけのこがどっさり。
この日の主役を惜しげもなく投入し、
まるで今日の食事の総まとめ。
器（伊集院真理子さん作）も華やかで、
ご飯が楽しそうに踊って見える。
サクラマスから、
ぐんぐん上がる高揚感は、
まさしくクレッシェンド。
さらにデザートまでに
ちりばめられた花山椒は、
アメイジング！
新たな領域を体験させていただきました。
