GWの谷間に久しぶりの花山椒。
じわじわとしたピリピリ感がお肉の脂と絶妙な相性。
数年前、麻布幸村での記憶が鮮明に蘇る。
ここ「おかもと」の大将は、
その幸村で9年間修業されたそう。
CASHオンリーなのがやや残念ではあるが、
オープンキッチンで仕上げられていく技の数々。
和食の最高峰であること間違いなし。
大好物の「ばちこ」に「からすみ」
高級珍味も花山椒の脇を固める。
花山椒のオンザ炊き込みご飯も殿堂入り確定でR。
おかもと （懐石・会席料理 / 神谷町駅、六本木一丁目駅、御成門駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0