鏡開き

今日は、鏡開きですね。

正月気分ももう切り替えないと…ですね。

鏡開きに家族の健康を願って 餅を食べることにしました。

今日のランチに、昨日の夕飯の時に作ったお好み焼きのたねを利用して、薄切り餅と、ネギたっぷり、山芋をたっぷりすったものを足して、ネギ餅焼きを作りました。

あとは、昨夜からゲソをニンニク醤油に漬けておいたので、ゲソの唐揚げ。

子どもたちに、大好評でした。

ソースを口の回りにたくさんつけて(๑′ᴗ‵๑)

さあ、これから何しようかな。

仲間は、今頃氷の上…

夢の国への旅のため、氷の上へ行きたい娘と息子の行きたい気持ちを押さえつけ、今回は行かない決断をしちゃいました(^^;;

また、今度誘ってね～(^O^)／