カレーを作る度に、思い出すのが、子供の頃食べてたカレー。もっと黄色かったですよね～。
当時母親が作るのをよく見てました。使っていたのがコレ。
だいぶ前に復刻版が出てたみたいですけど、今はもう手に入らないです。
しょうがないので、固形のカレールーが市販される前のやり方で作ってみましょう。
昔のお母さん達はコレで作ってたんですね。
小麦粉を油で炒めてカレー粉を混ぜた途端、家中がカレー屋さんの匂い
（笑）
テンション上がって来ました～！
炒めた具材は 玉ねぎ 人参 ジャガイモ 豚こま肉。王道です。絶対辛さが足りないので煮込む段階で鷹の爪。絶対味に深みが無いので鶏ガラスープの素を仕込みましたー。
牛乳入れようと思ったら、冷蔵庫に豆乳しか無かった（笑）
迷わず豆乳を投入..
先ほどの炒めたカレー粉を、鍋の煮汁で溶いて、それを鍋に入れます。
しばらく煮込みます。
オオ‼︎黄色い～！
子供の頃食べてたあの色‼︎
いただきまーす！
＼(^o^)／
食べる直前にウスターソースをかけたりしてましたねー。
色もなんですけど、この優しい味！
優しいお母さんの味です。
今時のカレーみたいな豊富なスパイスの香りはありませんけど、
昭和ロマンです。懐かしいです。涙出そうです（笑）
ご馳走様でした。俺！
