こんちは
昨今居酒屋やレストランで、多くメニューにワインを出す店が見られる。
フランス・スペイン・イタリア・チリは、割とスタンダードな処なのだろうか。まぁ、アフリカのワインと聞いたときは。アフリカでワインがつくれるのか？と疑問を感じたものだが。
今じゃ世界中でワインが製造されているらしいので。ちゃんと、環境さえ整えてやれば作れるんだなと感じた。
国その物が海に面しているからなのか。
海産物も多く、料理も豊富なのだろうか？イタ飯という表現が有るように。居酒屋も、レストランもイタリア料理が多いようだ。
まぁ、日本は世界中の料理が食べられる希少な国でもあるので。それに合ったワインも多くあるのだろうとは感じる。
とはいっても、目にするワインがチリ産というのが多いのも、手頃感とワインの味が良いからなのかも知れない。
赤ブドウ酒のぶどうは、カベルネ、メルロー、ピノ・ノワール。
白ぶどう酒は、シャルドネ、ソービニヨン等が有る。
コンビニやスーパーなどにも、かなりの種類のワインが並ぶ。
最近は、紙パックのワインも色々あって面白い。それに工夫がすごい。スクリュウキャップなのだが。ふたを回していて気がついたことがある。
開栓で蓋を回すと、パック内の封印が破れるという仕掛けだ。なかなか面白い事を考える。これはすごいアイデアだなと感心した。昨今は、コルクからスクリューキャップに変わり。瓶でなく、紙パックの多用で、こんな工夫も可能に成ったのだろう。当然特許は取っているのだろうけどね。
まぁ、普通の人が気付かない、ちょっとした仕掛けに感動。開栓方向に回せば、シールが敗れ。閉栓すれば、なかで固定し邪魔にならない。全ての紙パックに採用されているかは、わからないが。
これは、上手くできていると感心する。
小さな工夫だが。よい傾向だろう。
尤も、フランス人はコルク栓を好むという。ワインがコルクで呼吸をしているという発想だそうだが。近年、その考えは関係無いようだと解ってきたらしい。
コルクだろうと、スクリューキャップだろうと。中身には関係ようだ。
この事は、コルク栓の製造業にとっては、厄介な事実だろうけど。まぁ、時代の変化はいつもついて回る。仕方がない。
ワインの歴史は古く、キリストの時代から合ったようだが。果物が発酵することで酒となり。それが、神からの恵みとして祭壇に捧げられる。
しかも、このワインは発酵という恵みによって。ひとの体にも良いのだと聞く。
無論酒だから、飲み過ぎは良くないにしろ。酒は百薬の長と呼ばれるほどに。世界中で愛されている。
良いことです。