丹後でこだわり干物を自社製造~販売~小谷商店~ -9ページ目

丹後でこだわり干物を自社製造~販売~小谷商店~

干物を使った料理レシピ・魚を使った料理レシピ・干物の販売情報など、主に干物・鮮魚のことなどを書かせて頂いています。
塩・鮮度・手作り・無添加にこだわった、こだわり干物を販売させて頂いています。

まいどです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。


相変わらず、お店へのお客さんの入りは減る一方で、苦しい状況です。
お店側もフェアをしたり、試食販売をしたり、目玉商品を毎日用意したり新しい動きをして頂いていますが集客には結びついていない状態です。


自分自身も新しい試みとしまして、朝~昼までお店販売させて頂き、昼までにお電話で注文を頂けたらご自宅に鮮魚・干物を配達させて頂くサービスを始めました。
まだ始めたばかりでどうなるか分かりませんが・・・。


苦しいですが頑張っています。現状報告でした。



   塩・鮮度・手作り・無添加にこだわった
     「こだわり干物」作ってます。

 丹後よりこだわり干物を発送 小谷商店HP
まいどです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。


GW明けからお店自体へのお客さんの入りが大変悪くなってきていてかなり厳しい状況です。
日に寄ったりしますが、3割~5割ほどお客さんの入りが悪くなっています。

例年の流れが分かりませんので、GW明けはここまでお客さんの入りが悪くなるものなのか、やはり近隣にできた大型スーパーの影響なのか分かりませんが厳しい現状です。

色んな方々とお話をしたり、相談したりして策を打ってますがなかなかうまいこといかないですね。
この後そこびき漁も終わり魚種も少なくってしまいますし、不安材料が山済みです。



   塩・鮮度・手作り・無添加にこだわった
     「こだわり干物」作ってます。

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まいどです。
こだわり干物製造・販売中の小谷商店です。


2980円の干物セットをご注文頂いたお客様宛に今日、当店の塩・鮮度・手作り・無添加にこだわった「こだわり干物」を発送させて頂きました。


気になる内容は、エテガレイ×3、山カレイ×3、スルメイカ×4、ハタハタ(特大)×4の合計14匹
入れて送らせて頂きました。


お買い上げ有難うございました。
ぜひ当店の「こだわり干物」をご賞味ください。




   塩・鮮度・手作り・無添加にこだわった
     「こだわり干物」作ってます。

 丹後よりこだわり干物を発送 小谷商店HP
まいどです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。


売り場の写真はありませんが、現状報告です。
GWは多くのお客様がご来店されることを期待してましたが、近隣の大型スーパーさんに流れてしまい思うような売り上げが取れずに残念でした。

単価の高い魚を入れるようにしたりと色々と試行錯誤しながらがんばってます。
ちょっとずつではありますが常連の方々ができてきました。
まだまだですががんばっています。



   塩・鮮度・手作り・無添加にこだわった
     「こだわり干物」作ってます。

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