お久しぶりです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。
台風がさればまた新しい台風と今年は大変ですね(x_x；)
台風ばかりでほとんど市場に魚がない毎日です(´□｀｡)
短文すいません。
お久しぶりです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。
更新の間隔がいつもあいてしまいすいません。
現在の状況報告です。底引きが始まりましたが、売上状況が伸び悩んでいますして完全委託販売という形で販売させて頂いています。
完全委託になりましたので今までより時間がありますので慣れない営業をさせて頂きましてもう１件の委託販売先、イベントでの店頭販売を今お話させて頂いているところです。
今の悩みは、底引き始まった時は生魚の売り上げが伸びましたが今は下火になっていってます。
干物・惣菜などは売り上げがありますが、生魚の売り上げが芳しくないのが悩みです。
売っている魚種はハタハタ・キス・イワシ・スルメイカ・サバ・サンマ・しじみなどが多いです。
表示してわかりやすくなればと思い食べ方・味などをPOPで表示させて頂いていますがいまいち効果がなく売り上げが伸び悩んでいます。
こんなんどうですか？などご意見頂いていただけると大変助かります。
よろしくお願いします。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。
更新の間隔がいつもあいてしまいすいません。
現在の状況報告です。底引きが始まりましたが、売上状況が伸び悩んでいますして完全委託販売という形で販売させて頂いています。
完全委託になりましたので今までより時間がありますので慣れない営業をさせて頂きましてもう１件の委託販売先、イベントでの店頭販売を今お話させて頂いているところです。
今の悩みは、底引き始まった時は生魚の売り上げが伸びましたが今は下火になっていってます。
干物・惣菜などは売り上げがありますが、生魚の売り上げが芳しくないのが悩みです。
売っている魚種はハタハタ・キス・イワシ・スルメイカ・サバ・サンマ・しじみなどが多いです。
表示してわかりやすくなればと思い食べ方・味などをPOPで表示させて頂いていますがいまいち効果がなく売り上げが伸び悩んでいます。
こんなんどうですか？などご意見頂いていただけると大変助かります。
よろしくお願いします。
お久しぶりです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。
底引き漁が解禁になりました。(^∇^)
毎日セリ場にはハタハタ・真ガレイ、キス、紅ガニなどが並んでます。
エテガレイはまだ水揚げが少なくあまり市場への入荷がありません。
底引きが始まりましたが台風などで天候が悪い日々が続き中々安定した水揚げがなかったですが
今は天候も安定し、入荷も安定してきましたのでハタハタの一夜干しの販売を開始させていただきます。興味のある方は下記の当店HPより見てみてください。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。
底引き漁が解禁になりました。(^∇^)
毎日セリ場にはハタハタ・真ガレイ、キス、紅ガニなどが並んでます。
エテガレイはまだ水揚げが少なくあまり市場への入荷がありません。
底引きが始まりましたが台風などで天候が悪い日々が続き中々安定した水揚げがなかったですが
今は天候も安定し、入荷も安定してきましたのでハタハタの一夜干しの販売を開始させていただきます。興味のある方は下記の当店HPより見てみてください。
お久しぶりです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。
あと、1週間ほどで底引き漁が解禁になります(^∇^)
今、夏枯れで近海の魚はほとんど水揚げがない状況ですが、底引きが始まれば安定した
漁獲量が期待できますし、魚種も増えます。
今は売り切れになっていますが底引きが始まれば下記のHPでハタハタなどの一夜干し販売させて頂く予定です。
また覗いてみてみてください。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。
あと、1週間ほどで底引き漁が解禁になります(^∇^)
今、夏枯れで近海の魚はほとんど水揚げがない状況ですが、底引きが始まれば安定した
漁獲量が期待できますし、魚種も増えます。
今は売り切れになっていますが底引きが始まれば下記のHPでハタハタなどの一夜干し販売させて頂く予定です。
また覗いてみてみてください。
お久しぶりです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。
石川、金沢、長野などに旅行に行ってました。
旅行先でも市場や朝市、テレビでちょくちょく紹介されている大型なお魚屋さん○○鮮魚さんなど覗いてきましたが、主に観光客のお客さんが立ち寄るとこ見て回ったので、そのせいかもしれませんが自分の地元とスーパーとあまりやられていることが変わらずう～んという感じでした。
店舗販売の方は、お店の方々と話し合いの結果、とりあえず底引き網が始まるまでは土日のみ店頭販売をして残りは委託販売で販売することになりました。
販売状況は限られたスペースでの販売なので、バラエティーに富んだ品揃えを目指さず、
８月から干物、酢の物、そうめん、うどんなどに使える商品に特化した品揃えに売上UPしてきました。このペースを維持していきたいです。
前より時間に余裕ができてきましたので、どこか納品先を新たに増やせるよう色んな場所を見たりお話をさせて頂いたりしています。
中々、更新なくてすいません。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。
石川、金沢、長野などに旅行に行ってました。
旅行先でも市場や朝市、テレビでちょくちょく紹介されている大型なお魚屋さん○○鮮魚さんなど覗いてきましたが、主に観光客のお客さんが立ち寄るとこ見て回ったので、そのせいかもしれませんが自分の地元とスーパーとあまりやられていることが変わらずう～んという感じでした。
店舗販売の方は、お店の方々と話し合いの結果、とりあえず底引き網が始まるまでは土日のみ店頭販売をして残りは委託販売で販売することになりました。
販売状況は限られたスペースでの販売なので、バラエティーに富んだ品揃えを目指さず、
８月から干物、酢の物、そうめん、うどんなどに使える商品に特化した品揃えに売上UPしてきました。このペースを維持していきたいです。
前より時間に余裕ができてきましたので、どこか納品先を新たに増やせるよう色んな場所を見たりお話をさせて頂いたりしています。
中々、更新なくてすいません。