こんな感じでやらせてもらっています。

まいどです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。


なかなかブログ更新できずにすいません(＞_＜)
お客さんが落ち着いた時点で写真をとっていますのでなくなっている商品も若干あります。

前列の売り場です。


干物に対するPOPです。


干物に対するPOPです。



全体の売り場です。


写真に写っていませんが目立つためにのぼりを立てています。
惣菜の動きがいいので南蛮漬けを作って出しています。また仕入れで練りモンを入れています。
近くの大型スーパーの影響はほとんどなかったような状態です。
以上、現状報告です。

　　　塩・鮮度・手作り・無添加にこだわった
　　　　　「こだわり干物」作ってます。
　丹後よりこだわり干物を発送　小谷商店HP

今、現在

まいどです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。


なかなかブログ更新できずにすいません(＞_＜)
まだまだ試行錯誤中です。皆さんのご意見をご参考にさせて頂き、POP類を作り直したり、お客様と積極的にお話をさせて頂いたり、お店を見ていると惣菜類の動きがよいのに気づき、惣菜なども作ることを始めました。

今も、色んな魚種の魚、色んな加工品など仕入れをして見て何が動くのか見るためちょこちょこ色んなものを買い付けをしています。

まだまだお店の方から求められる売り上げには遠く及ばず苦戦しています（Ｔ＿Ｔ）
そして、近くに大型スーパーが先日オープンしまして、継続的なものなのか一時的なものか分かりませんがお客様の入り数が減少しているのが現状です。

　　　塩・鮮度・手作り・無添加にこだわった
　　　　　「こだわり干物」作ってます。
　丹後よりこだわり干物を発送　小谷商店HP

店舗販売その後・・・

まいどです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。


なかなかブログ更新できずにすいません(＞_＜)
まだまだ試行錯誤中です。まず店内の一角で販売させてもらえるようになり店内で販売させて頂いています。

今は色んな魚種の魚、色んな加工品など仕入れをして見て何が動くのか見るためちょこちょこ色んなものを買い付けをしています。

今はこんな感じでさせて頂いています。







まだまだお店の方から求められる売り上げには遠く及ばず苦戦しています（Ｔ＿Ｔ）
どこをどうしたら伸びて来るのかという具体的な考えが出ていないのでこれが一番問題だと感じでいます。

　　　塩・鮮度・手作り・無添加にこだわった
　　　　　「こだわり干物」作ってます。
　丹後よりこだわり干物を発送　小谷商店HP

こんな感じでやらせてもらっています。

まいどです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。


お店の方とお話をさせて頂きながら色々と販売の仕方を変え今はこんな感じで販売させて頂いています。







まだまだお店の方から求められる売り上げには遠く及ばず苦戦しています。
上記の写真だけでは難しいと思いますが写真を見てこうした方がとかご意見頂けるとうれしいです。

　　　塩・鮮度・手作り・無添加にこだわった
　　　　　「こだわり干物」作ってます。
　丹後よりこだわり干物を発送　小谷商店HP

難しいですね。

まいどです。
こだわり干物自社製造・販売中の小谷商店です。

最近はブログ更新できてなくてすいません。
今は毎日店頭販売させて頂ける場所が見つかりまして、ほぼ毎日店頭販売させて頂いています。

毎日市場に出向き、販売し、加工をしを毎日させて頂いていますのでしんどいですが、色々と考えながら試行錯誤している最中です。

何日か対面販売させて頂いて思ったのは、スーパーなどで売っているような商品（ワカメ・ワカメの茎など）に興味があるけど食べ方が分からない、調理の仕方が分からないというようなお声が大変多いですね。
スーパーで売っている物は一般的な物というイメージがあったのでこれは意外でした。

まだまだですが色々と試行錯誤しながらがんばっています。
色々と考えるのは楽しいですね。

　　　塩・鮮度・手作り・無添加にこだわった
　　　　　「こだわり干物」作ってます。
　丹後よりこだわり干物を発送　小谷商店HP