管理栄養士の川目ゆかです
blogをご覧いただき、ありがとうございます！
先日水道橋にある
kitchenスタジオへ行きました
とーっても綺麗なところで
それだけでもテンションがあがります♬
何をしに行ったのかというと…
管理栄養士の永吉みねこ先生の
ヘルスケアごはん基礎講座の
最終回に参加しました
炒め物の課題がありました
炒め物って、チャッチャッ‼︎っと
普段何気なくやっていますが
生まれて初めて、炒め物で緊張しました笑
野菜のカットの太さとか…
私IH使うのよねとか…
火、火、火がとか…
ちょ、ちょ、調味料とか…
魅せる料理って、緊張するのですね笑
私はフードスタイリングが好きなので
そんな事が沢山できるように
レシピ提案も出来るようになりたい
と、思っています
まずは、どこに出しても自信をもっての
レシピがしっかりできることが目標です
調理の基礎を理解すると
献立作製の調味料の決め方が
その型にあてはめてやればよいのか！
と理解でき、なんとなくやっていた
時よりも楽に感じます
基礎にのっとってやっていくは
大事だと改めて思いました
忘れないように…
何度も何度もやらなければ！！
が、現在の課題です笑
料理は、20代の頃
料理教室に通ったり
勤務先での厨房で
おじちゃんおばちゃん
達から、教わっていました
おかげで、キャベツの千切り
メチャクチャ得意になりました笑
(今はもう、あそこまで細い千切り
出来ないですが…)
そして、フリーランス活動を
していく中で、管理栄養士の先生から
ちゃんと教わりたいと思うようになりました
叶えていきたい夢は、まだまだ沢山あります
何からしたらいいーの⁈
どうしたらいいーの⁈
って、わぁー‼︎‼︎
って、なることもしょっちゅうだけれど…
一つずつしっかり叶えていきます
そんな私のライフミッション
なぜこの活動をしているのか⁈
のお話含め、今夜内面ホリカフェ開催です
北川真利子ちゃんと開催します
リクエスト開催はできますか？
のお声もいただいています
ありがとうございます
良かったらご参加くださ〜い╰(*´︶`*)╯♡
❂❂❂ color the table! color your life! ❂❂❂
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まずは遺伝子検査を通して、ご自身(ご家族)の
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