管理栄養士の川目ゆかです
blogをご覧いただき、ありがとうございます！
美味しい肉じゃがをつくろう🎵
食材料が変わっても味付けを
標準化できる調味パーセントを使って
調味料を決めて作ります
以前、＼recipeを創る／の投稿で
自分の人生(仕事)も
料理もレシピをつくること
を、目標にしていることを
お伝えしましたが
まぐれでできたじゃなくて
何度やっても同じ結果・同じ味にしていく
それを、すっと差し出せる
人にならなくっちゃ
っと、いうことで
肉じゃがの調味料決めていきます！
計算と換算で
頭使いますよ〜╰(*´︶`*)╯♡
ちょっとこんがらがる感じ
う〜ん…
これだから人生(仕事)のレシピも
当たり前ですが、頭を使うのですね…
でも、計算し終わった時が
嬉しいので、その感覚を大切にします
ごま油の良い香りがします
水分量多くて
薄まってしまったかもΣ（ﾟдﾟlll）
❂❂❂ color the table! color your life! ❂❂❂
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