また来年！よいお年を！、バカ息子です。
兵庫県神戸市北区緑町にある、
『WAGYU粋ru（和牛いきる）』さんへ行って来ました。
神戸電鉄「山の街駅」から徒歩約1分の場所にあります。
2021年7月23日にオープンした、焼肉店。
神戸電鉄山の街駅前にあります。
1日1組6名まで、完全予約制。
予約は、毎週月曜の12時～14時の間です。
今や予約が取れない焼肉店として有名なお店。
店内には、テーブル席が1卓のみあります。
メニューは、
コースメニュー（4,200円）
塩タン（900円）、塩上ミノ（700円）
塩テッチャン（600円）、特上カルビ（1,200円）
特上ロース（1,200円）、特上ハラミ（1,200円）
とろけるロース（900円）、和牛フィレ（2,000円）
焼きしゃぶ サーロイン（1,300円）
焼きしゃぶ 肩ロース（1,200円）
焼きしゃぶ ウチヒラ（900円）
前菜（700円）、タン刺し（1,200円）などがあります。
（※あくまでも訪問時のメニューです。
訪問後に変更されている場合があります。）
今回は、店主のおまかせでお願いしました。
まずは、子供用にビフカツ（ビーフカツレツ）。
こんな美味しいビフカツは、有名洋食店でも
きっと食べられません。
お肉はもちろん、デミグラスソースが絶品。
続いて、マルシン、但馬牛のシャトーブリアン、
牛タンとタン元。
見ただけで分かる肉質の良さ。
味付けは、塩コショウを少々だけで十分。
焼きあがったお肉は、レンコンの上に。
レンコンの上にお肉を置かれる調理方にも
意味があるそうです。
続いて、ハラミ、ツラミ、ホルモンのテッチャン。
綺麗に盛り付けして頂きました。
焼かれている姿を見るだけでドキドキ。
美味しいに決まっています。
〆にテールクッパ。メニューにはありません。
たまたま店主さんが仕込んでおられたそうです。
テールの旨味がこれでもかと抽出されています。
最後にフルーツ。マスカット、パイナップル、
ピンクグレープフルーツ。
満足感、半端ないですよ。
次の予約は、また来年。
数年後には、全く予約が取れなくなります。
よろしくお願いします。
ウマウマ～♪
【関連ブログ】
WAGYU粋ru（和牛いきる） 2021年7月23日オープン 山の街駅（北区）
WAGYU粋ru（和牛いきる） 予約の取れない焼肉店 山の街駅（北区）
WAGYU粋ru（和牛いきる） ローストビーフ 山の街駅（北区）
【WAGYU粋ru（和牛いきる）】 地図
HP：未確認
Instagram：https://www.instagram.com/meetmaster0222/
食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280112/28060741/
住所：兵庫県神戸市北区緑町7-2-11
電話番号：080-3790-0434
営業時間：17:30～21:30（完全予約制）
予約日は、毎週月曜12:00～14:00の間。
精肉販売：月曜～土曜（不定休あり）10:00～17:00頃
定休日：日曜・不定休あり
駐車場：なし
（※上記は、あくまでも訪問時の営業情報です。
訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。）
【神戸の金庫屋4代目バカ息子のブログ】
『WAGYU粋ru（和牛いきる） 絶品焼肉 絶品ビフカツ 山の街（北区）』
https://ameblo.jp/enomotosafe/entry-12770085881.html
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