塚本で高井田ラーメン、バカ息子です。
大阪府大阪市西淀川区柏里にある、
『醤油と貝と麺 そして人と夢』さんへ行って来ました。
JR「塚本駅」から徒歩約2分の場所にあります。
2016年2月16日にオープンした、ラーメン店。
食べログなどでも高得点を獲得している人気店。
駐車場は無いので、近くのコインパーキングへ。
店内には、カウンター席とテーブル席があります。
メニューは、
中華そば（730円）
煮玉子中華そば（850円）
濃厚中華そば（870円）
背脂味噌ちゅうかそば（870円）
肉中華そば（900円）
ハマグリ白醤油らあめん（870円）
ハマグリ生醤油らおあめん（870円）
イベリコ豚脂そば（870円）などがあります。
（※あくまでも訪問時のメニューです。
訪問後に変更されている場合があります。）
肉中華そばのチャーシューは、
イベリコ豚のレアチャーシュー、
朝挽き鳥のレアチャーシューもしくは、
豚・鶏ミックスの3種類から選べます。
肉中華そば 900円
チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、
ネギがたっぷり乗った、中華そば。
チャーシューは、豚・鶏ミックスをお願いしました。
麺は、やや太めの麺。
濃い醤油スープ、太めにカットされたネギが
たっぷり乗った、高井田系ラーメン。
好みが分かれそうな力強い醤油ラーメンですが、
とてもしっとりと柔らかく仕上げられた、
特に鶏チャーシューが美味でした。
ウマウマ～♪
【関連ブログ】
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【醤油と貝と麺 そして人と夢】 地図
HP：未確認
Twitter：https://twitter.com/human_and_dream
Facebook：https://www.facebook.com/human.and.dream
食べログ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27090343/
住所：大阪府大阪市西淀川区柏里3-12-22
電話番号：06-6472-8186
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：不定休（Twitter・Facebookにて告知）
駐車場：なし
（※上記は、あくまでも訪問時の営業情報です。
訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。）
【神戸の金庫屋4代目バカ息子のブログ】
『醤油と貝と麺 そして人と夢 肉そば 塚本（大阪）』
https://ameblo.jp/enomotosafe/entry-12721651331.html
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