甘み旨味のあるとんこつラーメン、バカ息子です。
神戸市長田区大橋町にある、『ラーメン食堂 しんしん』へ
行って来ました。
JR・地下鉄「新長田駅」から徒歩約5分の場所にあります。
2018年1月にオープンした、ラーメン屋さん。
アスタプラザ イーストの1階にあります。
以前、豚肉料理専門店 ねじめ食堂 新長田店があった場所。
ねじめ食堂さんと同じオーナーさんのお店で、
西宮にある、麺屋しんしんさんも同じとのことです。
店内は結構広く、カウンター席とテーブル席があります。
注文は、店内にある券売機での食券制。
メニューは、
しんしんラーメン（790円）
博多ラーメン+ミニカツ丼セット（1,000円）
博多ラーメン（690円）
とんかつラーメン（1,000円）
博多ねぎもりラーメン（800円）
博多とんこつ焼きラーメン（790円）
台湾まぜそば・追い飯付（790円）
博多チャーシューメン（900円）
博多スペシャルラーメン（1,000円）
カツ丼・並盛（650円）、カツ丼・大（750円）
とんかつ定食（750円）
ロースとんかつ定食（880円）
厚切りロース定食（990円）などがあります。
博多ラーメン+ミニカツ丼セット 1,000円
とんこつラーメンとミニかつ丼のセットメニュー。
ラーメンの麺は、ストレートの細麺。
少し硬めに茹でられていて、程良いコシがあります。
チャーシュー、きくらげ、ネギ、紅しょうが、
海苔などが乗っています。お好みで辛めの高菜を。
スープは、甘みと旨みのある豚骨スープ。
天然素材だけでつくる、完全無化調だそうです。
セットのミニかつ丼。
ねじめ食堂時代からあったメニュー、カツ丼。
甘めのダシで、カツの豚肉に旨みを感じます。
こちらのお店も西宮の店舗もどこか不思議な印象の
お店作りをされている感じですが、お料理の味は
しっかり研究されている感じが伝わって来ます。
ウマウマ～♪
【関連ブログ】
麺屋しんしん 博多ラーメン（西宮）
アールティー 新長田店（長田区）
三代目やぶ家 こつ麺と旨かもん 新長田（長田区）
【ラーメン食堂 しんしん】 地図
HP：未確認
食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280110/28050955/
住所：兵庫県神戸市長田区大橋町5-3-1 アスタプラザイースト 1F
TEL：078-691-6672
営業時間：未確認
定休日：未確認
駐車場：あり（有料）
（※上記は、あくまでも訪問時の営業情報です。
訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。）
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