毎年、秋に行われる村祭り。今年のメインイベントにマグロ解体ショーをダメ元でやることになった。
言い出しっぺの自分が捌く。
自信は有ったが、大きさ的に初めてなのでちょっと緊張。
まあ、やってみれば簡単だった。
むしろ、大きい方が楽だった。(笑)
33キロのメジマグロ。
市場で約7万円。
解体開始
参加者40人
意外と簡単に柵が取れる。
さすがに半身は食べきれずに残った。
マグロの活き作り?
結果1時間程で解体おわり。
大トロとか、気がつけばどこへ行ったのやら?
カットに夢中で、ほかは何も覚えてない。
アラは持ち帰りシーチキンにした。
1週間ほどマグロ三昧だった。