24日の夜のおつまみにおでんを作りました。
あぶらふげ、いとこんにゃく、厚揚げ・・・
これに絹厚揚げがほしいのですが生協で売ってた美味しいのが入荷してないので・・・
焼き豆腐にしましたが・・・一人ではこれは多かった・・・
まずはお湯にコンブ、
ダイコンを入れて煮ます。
どんどん材料入れて行きます。
私は関西風にするのに醤油つかわないため、この「香り白だし」がメインの味付け、
酒、ミリン、塩を入れて油揚げも入れて・・・あとは煮込むだけ・・・
味見しますがだいたいいつもOKです。
で、食事タイム・・・美味しいトマトが時期終わったのでミニトマト、枝豆、
キュウリの漬物(18日に家人が作ってくれたの)、
結構お腹いっぱいでしたが・・・
かま栄(小樽)のパンロールというかまぼこも賞味期限が危ないので食べました。
19日賞味期限の牛乳もこの頃飲んだし・・・お腹大丈夫かな・・・
まだ実家に住んでた頃の母が賞味期限切れの食品をわが家に持ち込んでくるので、
あきれていたが・・・
今なら気持ちが良くわかりますね・・・
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