おでんを作る

昨日の夜のつまみ・・・

関西風おでん作りました。

鍋に水とコンブ入れて、カツオのだし汁と酒と塩を入れて、

ダイコンと絹アゲとコンニャクと今回は三角アゲも入れて・・・・

グツグツ煮込みました。

ちょっと塩が足りなかったみたいなので二度目に塩を足して、

ストーブにかけてたらちょうど良い味になりました。

昨日はずっと読書してました・・・・

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