(あくまでも個人的な感想です)
今日のカレーはこちら
【カレー】株式会社ツルヤ グリーンカレー 辛口
【ごはん】雪若丸 山形県産
【内容量】200グラム
【温め方法】指定方法で湯煎
【参考価格】3,190円(10個入・ツルヤ通販)
長野県小諸市に本社を置くスーパーマーケット「ツルヤ」さんのグリーンカレーは、「本場タイ産鶏肉と食感豊かな生の信州産エリンギ・ぶなしめじを使用し、ココナッツミルクやナンプラーのコクとカファライム、レモングラス等のスパイスの味わい深い、爽やかな辛さの具材感のある大人向きのカレー」(箱書き)になります。
具材は、他のシリーズとは違い、大小混交のエリンギ、短冊状のたけのこ、小降りのぶなしめじがたくさん入っており、その合間に小降りのチキンがにらみを利かせております。エリンギの「クニュッ」とした感覚にたけのこの「コリッ」とした食感、そこに柔らかな味わいの「サクッ」としたチキンがオアシスみたいな役割を担っており、グリーンカレーとしてはかなり本格的な味わいを楽しめると思います。
辛さ表記は5段階中の5つ目「辛口」で、しっかりとスパイスに基づいたエスニック感を得られます。日本人向けに食べやすいアレンジはされてはおりますが、辛口派も納得する辛さではないでしょうか。
このシリーズは化学調味料不使用、素材の味わいを生かす調理法が取られており、個性的ではないけど、「庶民派」の中でもしっかりと「グリーンカレー」感を味わえる飲み物だと思います。
製造所は、株式会社アーデン(長野県小諸市)です。
皆様の個人的な感想もお待ちしております。
次のカレーもお楽しみに！！