(あくまでも個人的な感想です)
今日のカレーはこちら
【カレー】株式会社白子 魚藍亭 復刻 よこすか海軍カレーN赤箱
【ごはん】雪若丸 山形県産
【内容量】200グラム
【温め方法】指定方法で湯煎
【参考価格】323円(楽天市場)
「白子のり」で有名な株式会社白子さんのカレーシリーズの一つです。「『よこすか海軍カレー』の原型は、明治41年当時の海軍の料理ブック、『海軍割烹術参考書』に基づいています。その調理法で現代に復元した懐かしいおいしさのカレーは、神奈川県横須賀市で人気メニューとして愛されています。明治期日本のカレーを今に伝える『よこすか海軍カレー』」(箱書き)を味わえる一品です。
具材は、小さいながらもゴロゴロとたくさん入っている牛肉(オーストラリア産)と、同じくらいのサイズの、よく煮込まれたじゃがいもが、所狭しと顔を覗かせています。決して辛くはないカレールウとの相性も良く、かえって具材によってカレールウに魅力が現れる感覚があります。
辛さ表記(辛味度)は5段階中3つ目と、中辛の表記にはなってますが、小麦粉使用の、まさに「昔ながらの日本」のカレーであり、どちらかというと甘口よりの方が好む味です。
製造所は、株式会社ベルサンテ(群馬県桐生市)です。
皆様の個人的な感想もお待ちしております。
次のカレーもお楽しみに！！