食べ物紀行 （よしなり）

福島県は棚倉町の近津小学校舎正面にある「よしなり」で「チャーシュー麺」800円を食べました。
ほんのりと甘味を感じる鶏出汁の醤油スープが自家製手揉の平縮麺に絡んで、素朴ながら実に美味い！
厚みがある大きめのチャーシューが三枚。柔らかくて箸で持とうとすると千切れてしまうほど。それでいて噛めば肉の味が口の中に染み渡る。そしてネギとシナチク。
シンプル・イズ・ザ・ベスト。
一見単調な味になりそうだが、美味いので次々と頬張っているうちに完食してしまった。
これはまた来たくなる味だ。