有機JAS認定！オーガニックマウンテンホワイトチアシード

こんばんは

最近はほんとにホワイトチアシードを扱っているお店って多いですねー

今回は株式会社ハンズトレーディングさんのオーガニックマウンテンホワイトチアシードを試させていただきました

こちらのホワイトチアシードは有機栽培。JASにも認定！ホワイトチアシードの有機栽培は困難で収穫量も少ないから市場にあまり出回ってないんだって。しかも無添加、無農薬だから安心して口にできます

食物繊維やオメガ3脂肪酸も多く含まれていて、健康や美容、ダイエットをされる方にもオススメ

水につけると水分を含んで、トロトロのゼリー状になるのですが、今回は水に戻さずそのまま使ってみました

ホワイトチアシード入りハードパン

材料

・強力粉 280g

・塩小さじ1と1/2

・ドライイースト小さじ1

・ぬるま湯(35℃前後) 180cc

・ホワイトチアシード大さじ1

・振りかける用の強力粉適量

強力粉、ぬるま湯、イースト、塩を混ぜてひとかたまりになったら、練り込むようにホワイトチアシードを入れる。台の上で滑らかになるまでこねる。

25℃の室温でラップをして60分放置、丸め直しながらガスを抜いたらラップをしてさらに30分放置。

丸め直しながらガスを抜き8等分にしたら、ぬれ布巾をかけて10分放置。その後、平らにして丸め直し、綴じ目を下にしてバターを塗った型に入れたらぬれ布巾をかけてさらに40分放置。

40分放置して膨れたら、強力粉を振るってハサミで切り込みを入れて200℃に予熱したオーブンで約18分焼く。

完成

皮はパリパリ中はもちもち

チアシードも白いからなのかほとんど目立たず味も無味無臭なため、初めての人でも抵抗なく食べられます

ケフィアにバニラエッセンスと砂糖を入れたケフィアソースを付けながらいただきました

ホットケーキに混ぜて焼いても抵抗なく食べられて美味しかったですよ

毎日のおやつや朝食にパラリと入れて手軽に栄養をプラスできるのが良いですね

腹持ちも抜群だからダイエットをしている方はもちろん、育ち盛りの子どもにもぴったり

以上、株式会社ハンズトレーディングさんのオーガニックマウンテンホワイトチアシードでした

株式会社ハンズトレーディングさん、モニプラさん、素敵な商品ありがとうございました