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このブログではこんな想いで書いてます。
【このブログを見て食の選択肢があることで人生をもっと楽しんでいただけますように】
インスタグラムでは、食の選択ができる世の中になるように活動を更新してます。
昨年のタイの旅をそのままコース料理に！
内容を書いていってます
【タイとアジアのen-kitchen styleコース料理】
卵・乳・小麦不使用の料理で世界旅
今回はタイです。
タイはスパイス使いが上手。
その中でも私はフレンチ・イタリア料理出身なので
フレンチのエッセンスを取り入れて
■タイのマッサマンカレー（Vegan)
をヴィーガンで作ってみました
そしてそして！
デザートはこちら！
タイでびっくりしたのは、マンゴーに餅米のデザートが出てきたこと。
どこにいってもデザートにあって
タイマッサージに行った際もなんと最後に出てきたのは
マンゴーともち米。
これをコース料理の締めにしたくて
■手作りせんべい＋マンゴーソースのアイス
■フルーツたっぷりミルクレープ
ミルクレープは初めてタイ旅行に行った時に、タイの料理人の方からおすすめされた料理が
なんとミルクレープ（笑）
何で〜と思ったんだけど、フルーツ大国タイではたっぷり入ったミルクレープが美味しくて
ぜひ作ってみたくてグルテンフリー＆ヴィーガンで作ってみました
普段は作らないコース料理内容ですが
来ていただいた皆様、興味を持ってくださった皆様、ありがとうございます〜
◆最新教室情報◆
【味噌作り&お食事会】
味噌作り(持ち帰りあり)・食事会・レシピ冊子
2月2４日(祝・月)に開催決定しました！
▶︎対面クラス
▶︎オンラインクラス(アーカイブあり)
【ウェルネスタイルスタジオ料理教室】
愛知県中村区、あおきスーパービル3階
2月22日(土)に開催決定しました！
▶︎午前の部 10:30〜12:00 満席
▶︎午後の部 13:00〜15:30 残4席
参加費 1500円(当日現金払いのみ)
ご予約はDMまたは下記メールアドレスよりご連絡ください。詳細はご予約後にお知らせします。
info@en-kitchen.com
(5日間経ってもご返信がない場合はメールが届いていない可能性がございます。
お手数ですがDMにてメッセージを頂けますと幸いです）
【試食おはなし会】
無農薬化学肥料不使用の食材shop @enrich_veggy の商品を軽食を食べながらお話しする試食会です。
次回は未定
※事前決済をお願いしてます。en-kitchenオンラインショップよりクレジット決済可能です。