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食の選択肢を増やす事を目標に
カフェ経営や料理教室をしている料理家のChiakiです。
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お野菜を朝に収穫して
向かった先は、
名古屋で膈月開催させていただいている料理教室へ
春のお野菜を使って作る料理を中心に
サクッと作れて基礎が学べる料理教室をしています。
1時間半で試食まで作るので
本当にあっという間なのですが
その間にみなさんといろんなポイントを踏まえてお話を
しています。
膈月なので、季節もまたガラッと変わっていることもあり
お野菜たちの姿も変わっていきます。
それをみなさんで、冬のお野菜はこうだよね〜とお話をするのも
楽しみの一つとなりました
先月のテーマはSOY！
お豆腐やおからなどを使った料理を作りました
この時期はちょうどバレンタイン時期でもありましたので
お豆腐生チョコを作ったのですが
みなさん、驚き！
これ、チョコじゃないんですか？
ととっても嬉しい反応をしてくださいました
そう、私も色々と混ぜて試作をしていたら
あれ？チョコ！！と思ったほどの
ヘルシーで美味しいチョコになりました
また、普段はお肉のハンバーグを食べ慣れている皆さんも
このSOYバーグを食べて、結構食べ応えがあるのにもびっくりされていらっいました。
こうした毎日食べる食事でもまだまだ新発見が沢山
次回は4月20日（土）に開催します！
ご興味ある方はぜひ
詳細は下に↓↓↓
◆最新教室情報◆
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▶︎リモートスタジオ・オンエア体験料理教室 ★対面
愛知県名古屋市にあるリモートスタジオ様にて限定6名様の対面レッスン。
お子様から大人までご参加いただけます。内容は全て『卵、乳、小麦不使用』となります。
残1席空きあり
◇4月20日（土）１０：３０〜１２：３０
◇お一人様 ¥１５００-
◇料理内容は１~２品で毎月変わります。
※次回は・あさりの炊き込みご飯
・油揚げの香り焼き
ご参加ご希望の方は下記よりご予約お願いします。
info@en-kitchen.com
（お名前、ご参加人数、ご連絡先を記載ください）
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