みなさんこんにちは！
野菜料理家のChiakiです。
雨が続く東京ですね〜
それもまた季節が変わるお知らせのような感覚です。
そんな季節の変わり目に、嬉しい嬉しいものが届きましたよ〜
柑橘の王様
せとかを入荷しました！
せとか、みなさん聞いたことありますか？
最近は甘平（かんぺい）やせとかなど
高級品種と呼ばれる柑橘類が東京などでも見かけるようになりました。
愛媛県出身の方はご存知の方も多いかもしれませんが
愛知県でも中々見かけなかった品種。
愛媛や長崎、佐賀の果樹園で作られることが多いのですが
入荷したせとかは超プレミアム
なんと言っても無農薬、化学肥料不使用！！！
果物で無農薬はとてもとても難しいとされています。
無農薬に挑戦される方はほとんど
その大変さに辞める方が多く
生産している農家さんは今でも減っています。
毎日大事に育てたものが虫、病気（果物の）や天候によって全滅することもあり
農家さんから成長過程を伺うだけで大変さが伝わります。
だからこそ、こうして出来た果物は皮まで美味しくいただきたい、そう思います。
とても濃厚で糖度も高くてそのままいただいても美味しいですが
我が家は綺麗に皮を剥いてそれを絞ってジュースにしたり
皮は乾燥させてお料理やデトックスウォーターにして飲んでいます。
これがまた本当にスッと体に入っていく。
こちらはお店
en-kitchen カフェでもデザートの付け合わせやお料理にしてお出ししています！
オンラインショップでも全国発送ができますが
販売期間が本当に短い商品になります
無農薬ってただ高いだけのイメージがあるかもしれませんが
それ以上の美味しく、体に良い満足度がありますので気になる方はぜひ
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