料理家Chiakiです
名古屋にて
『卵、牛乳、小麦を使用しない野菜カフェ』
をしています
東京を拠点として
海外などでも活動しています。
皆様に楽しんでいただけるような
料理生活を日々更新
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もう5月も終わりですね。
本格的に夏がやってくる前の
日陰の涼しさ
まるでカナダにいるような気候です
最近は息子の1歳バースデーがありましたが
丁度主人の出張が急に決まったので
本当に急遽
行く前に親しい友人を呼んで
パーティーしました。
急すぎて（ほんと2日前くらい）
ほとんどの人を誘えなかったりだったのですが
10人くらい皆さんが集まってくれて
息子のバースデーを祝ってくれました
感謝♡
今回も
ベジタリアンの友人が来てくれたので
ほぼベジタリアンメニュー
でも、お腹いっぱいになってもらえるメニューに
しましたよー
メインは
ミニハンバーガー
（世の中ではこのミニをスライダーと呼ぶらしい）
野菜のトマト煮込み”カポナータ”のペンネ
キャロット・ラぺ（はちみつも不使用）
フライドポテト
ソラマメと新玉ねぎのケーク・サレ
サラダ
そして息子用に
ケーキ
海外では、結構皆さんがスマッシュケーキ
を1歳のバースデーに食べることが多く
主人の親戚に聞くと
『あースマッシュケーキ1歳のバースデーにしたわ』
だとか記憶にないけどやったらしい。
など話を聞き
私もやる予定ではなかったのですが
せっかくなので
作りました
それも、すっごくかわいい
ケーキの飾り
ケーキトッパーを手に入れて
息子も喜んでくれますように・・・
ケーキの台から焼きました♡
クリームは固く水切りしたヨーグルトを使用し
絞り袋に入れて絞ります。
ケーキ代を焼くのは直径１０ｃｍの型を使用したので
食べれれる食材を使用した
薄切り食パンなどを使用するとすぐ作れると思いますが
やっぱり手作りしたいと思い
今回は
卵・乳・小麦使用ですが作っています。
コチラのケーキトッパーは
こちらで手に入れました
元気にすくすく
ほぼ食べてしまいました。
友人が
『Chiakiさん、ママ1歳おめでとう！』
と花束を持ってきてくれて
あぁ、自分の事すっかり忘れてたな～
なんて気づきました。
あっという間に過ぎていく毎日だけど
一日、一日が一瞬しかないのだと
再確認できた日です。
皆さんにとっても今日が
素敵な一日となりますように。
◆料理教室情報◆
中国・杭州【日程】7月頃予定
【内容】季節ケーキ・グルテンフリー教室
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