東京を拠点に、料理家をしている
Chiakiです
2016年 5月より名古屋にて
『卵、牛乳、小麦を使用しない野菜カフェ』 を
オープンしました
東京、名古屋、上海、カナダなどで料理家として活動をしながら
出張ライフを楽しみつつ
皆様に楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています
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なんだか怒涛の一週間がやっと終わりました～～！
講義と料理教室
お店育児で、てんてこまい
先週では
日本幼児食協会のトレーナークラスがありました。
幼児食協会は
●ベーシック
●マスター
●トレーナー
とあり、最後のトレーナークラスの講師として
登壇させていただきました。
一日目は講師としての心得などを授業をしました。
二日目からは個々に魅せる実技開始！
このトレーナークラスでは、実技をとにかく出来るように
人前で話すことなどを出来るだけ加えて
料理と実技を！
意外に難しい
『人前で話すこと』
『料理をしながら話すこと』
など、ワンポイントを加えながら
四日間通してレッスン。
明日のブログでは
詳しい内容を書きたいと思います。
◆カフェのラインアットです
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