東京を拠点に、料理家をしている
Chiakiです
2016年 5月より名古屋にて
『卵、牛乳、小麦を使用しない野菜カフェ』 を
オープンしました
東京、名古屋、上海、カナダなどで料理家として活動をしながら
出張ライフを楽しみつつ
皆様に楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています
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中国出張からまもなく
本日は宇都宮まで出張しております。
まだまだ中国の内容で…ブログ更新が遅くて
中国3日目！です。
3日目になるとこちらもだいぶ慣れてきます。
朝は日差しに起こされて
普段あまり食べない朝食をホテルでいただきます。
普段はコーヒーとフルーツ、2日に一回くらいのヨーグルト。もしくはスムージーのみなので、海外やお客様が自宅に泊まりにきているとどうしてもたくさん食べちゃいます。
そのせいで産後の体重もほぼ平行線なのですが…
食を仕事にしていると
味見、試作、お付き合いで食事。
と今まで全く気にしていなかった事でしたが
体重管理ができず。
運動、はじめないと！と微量ながら
家ヨガとストレッチでこれ以上増えないようにしてます。まぁ…あんまり……
ははは
話はそれましたが、そんな優雅な朝を迎えて
仕事へ行きます。
生放送なので、念のため撮影前にもう一度試作をしたり手順確認をします。
みなさんが念入りに打ち合わせをして
準備をしてくれているのを見ているので
私も気合が入ります。
撮影がいざ始まると
リラックス。
日本よりもこちらの撮影の方が好きなようです。
撮影2日目も秋メニューで
一品目は
●サツマイモのシブースト
●栗のモンブラン
そして、撮影終わりで最終日の打ち合わせと準備
です。前回は1週間以上の滞在だったのでとっても長く感じましたが今回はあっという間！
名古屋のカフェとも連絡を毎日とっていますが、もう月末～！と時の速さを感じながら
話題はほぼ朝ドラ話題でした（笑）
⇧話題が古いですが💦
そして、次の日は
商品動画撮影と
アプリ用動画料理教室でーす
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イベント&料理教室情報
【東京】●福田屋百貨店（栃木県）
１０月７日・１４日（日）
場所： 福田屋百貨店内 ※場所未定内容： 美と健康のマルシェ内料理教室参加費： 未定
【名古屋】
●『なりたいカラダ』を手に入れるヨガ習慣
毎月火曜日の隔週にて開催！場所：名古屋en-kitchenカフェ内容：ヨガ講師aya先生によるヨガクラス・ベジタリアンカレー弁当（サラダ付き）参加費：３５００円お問合せ先：aya@evolvepotential.com
【９月・１０月のイベント名古屋】
●ハーバリウムボールペン作り！
１０月月２５日（木） １０：１５～１２時半 場所：名古屋en-kitchenカフェ内容：みほ先生による講座・ランチ・ドリンク・クッキー付き 参加費：３７００円お問合せ先：atelierjetaime.flower@gmail.com
【中国・杭州】
●グルテンフリー料理教室
●スイーツ料理教室
●食育クラス
11月予定