東京を拠点に、料理家をしている
Chiakiです
2016年 5月より名古屋にて
『卵、牛乳、小麦を使用しない野菜カフェ』 を
オープンしました
東京、名古屋、上海、カナダなどで料理家として活動をしながら
出張ライフを楽しみつつ
皆様に楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています
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蒸し暑い毎日ですね。
秋が来たような感覚でしたが
まだまだ暑い
ですが、次の出張料理教室に向けて
試作する毎日です。
そんな時に
急にオーブンが壊れてしまい
これ以上使用すると発火しそうで怖かったので
直ぐにオーブンを購入しに行きました
最近は思わぬ出費がかさんでいます。
壊れる時って一気に壊れますよね。（特に電化製品）
思えば、オーブンも１０年以上
冷蔵庫も１０年以上（これはまだ無事）
洗濯機も１０年くらい。
どうか、一気には壊れませんように・・・
と願っていたら
今度はダイニングチェアがボロボロに
それだけ、使っていたってことですよね
家具も結構おじいちゃんが多いです。
気に入ったものって長く使うのでいつのまにか
ボロボロですよね～。
壊れてしまったので
家には新入りが多く、また新しい色で華やかになっています。
もう少し、余裕をもってオーブンを選びたかったのですが
とにかく操作が簡単なもの！！で選んでみました
主人が日本語が読めないので（カナダ人）
タッチパネルが多く
た～くさん操作があることで
何だかさっぱりわからないと困る
ってことでとにかく操作が簡単で
分かりやすいもので選ぶことに。
今回はHITACHIさんのヘルシーシェフにしました。
分かりやすくて、気に入っています
今回の試作しなければいけなかったものも
焼き加減もまんべんなくて良かったです
今回の試作は秋スイーツメニューです。
サツマイモを使用したシブーストや
モンブラン
などを作ります。
もう少し試作をして
次の中国出張にそなえまーす
では、皆様もゆっくりとした週末が過ごせますように。
◆en-kitchenのイベントご予約方法◆
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ご予約は材料準備の関係で
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イベント&料理教室情報
【東京】
●伊勢丹新宿店料理教室→終了しました！
８月３１日（金） ＊１１：３０～
場所： 伊勢丹新宿店 キッチンステージ
内容： ピリッと辛いタイ料理
参加費： ３,２４０円
お問合せ先： コチラからご覧くださいませ
【名古屋】
●『なりたいカラダ』を手に入れるヨガ習慣
毎月火曜日の隔週にて開催！
＊次回は決まり次第お伝え致します。
場所：名古屋en-kitchenカフェ
内容：ヨガ講師aya先生によるヨガクラス・ベジタリアンカレー弁当（サラダ付き）
参加費：３５００円
お問合せ先：aya@evolvepotential.com
【９月・１０月のイベント名古屋】
●ハーバリウムボールペン作り！
１０月月２５日（木） １０：１５～１２時半
場所：名古屋en-kitchenカフェ
内容：みほ先生による講座・ランチ・ドリンク・クッキー付き
参加費：３７００円
お問合せ先：atelierjetaime.flower@gmail.com
●笑い文字講座
９月２６日（水） １０：１５～１２時半
場所：名古屋en-kitchenカフェ
内容：片山先生による講座・ランチ・ドリンク付き
参加費：４、７４０円
お問合せ先：yoko-07367-aloha@ezweb.ne.jp 又は090-9663-1115
【中国・杭州】
●グルテンフリー料理教室
●スイーツ料理教室
●食育クラス
9月２６日～３０日予定