東京を拠点に、料理家をしている

Chiakiです

2016年 5月より名古屋にて

『卵、牛乳、小麦を使用しない野菜カフェ』 を

オープンしました

東京、名古屋、上海、カナダなどで料理家として活動をしながら

出張ライフを楽しみつつ

皆様に楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています♡

 

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良い天気で

風も爽やかな今日。

ベランダ近くで風を感じるのが

本当に気持ちが良い

 

ホームページに追加する項目が

今回は多すぎて…と言うよりも

更新されていない箇所が多いので

毎日徐々にまとめています。

先日、打ち合わせをしましたが

結構時間がかかりそう

あれこれ注文を言うので

やっぱり時間かかりますよね…

 

気長にやりまーす

 

最近時間がわりとがあるので

こうした前からやりたかった作業をちょこちょこ

しています。

 

家で試作

パソコン作業

試作

太りそう

 

と作っては食べてパソコンなので

なんだか消化されていない感。

 

危機を感じてウォーキング時間のばしました

 

この時期は草木がイキイキしていますね!

カフェのハーブたちもとても元気で

食事メニューに活躍しています

 

パセリ

 

パクチー

 

 

ローズマリー

 
お店では
料理メニューに結構ハーブを使用しています。
 
『実は嫌いだったんですが、意外に大丈夫でした』
『入っていたんですか?気が付かなかった』
 
など、原材料をみて驚かれる方もいらっしゃいます。
ハーブは飾り!
と主人にこの間言われましたが
いえいえ、ハーブは飾りの役割だけではなく
味や香り、存在感もしっかりとありますラブラブ
料理をより美味しくしてくれるので上手く料理に取り入れていただければ
家庭菜園ももっと楽しくなること間違いなしですキラキラ
 

でも今年の自宅のハーブはなんだか元気がありません… 料理にも使ってますが、

そのあとがあまり育たずじまい。

また植え替えしようかと思ってます
 
今朝も早く起きてしまったので
6時からグラノーラクッキー焼きました
(賞味期限きれてたのはさておき)
余ってるものは早いとこ加工!
全粒粉だとか豆乳が眠っていたので
とにかく全部混ぜて焼きました。
気まぐれクッキーって美味しいですよね〜
 
 
さて、今日も続きのパソコン仕事!
今月までに終わりますように音譜
 
 
 
 

 

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●『なりたいカラダ』を手に入れるヨガ習慣  
 毎月火曜日の隔週にて開催!
  次回は→ 6月12日(火) 19:15~20:30

         6月26日(火) 19:15~20:30
晴れ場所:名古屋en-kitchenカフェ
晴れ内容:ヨガ講師aya先生によるヨガクラス・ベジタリアンカレー弁当(サラダ付き)
晴れ参加費:3500円
晴れお問合せ先:aya@evolvepotential.com

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晴れ6月21日(木) 10:15~12時半 
晴れ場所:名古屋en-kitchenカフェ
晴れ内容:みほ先生とLa Rituel先生による講座・ランチ・ドリンク・クッキー付き
晴れ 参加費:5,000円
晴れお問合せ先:atelierjetaime.flower@gmail.com

 

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7月頃予定しています。