東京を拠点に、料理家をしている
Chiakiです
2016年 5月より名古屋にて
『卵、牛乳、小麦を使用しない野菜カフェ』 を
オープンしました
東京、名古屋、上海、カナダにて料理教室などをしながら
出張ライフを楽しみつつ
皆様に楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そろそろ
春だー
と浮かれて見たくなる
晴天の青空が続く今日この頃。
なんと言ってもこの時期の畑は
生き生きしていて
気持ち良さそう
お花見に行けてないのは悲しいとこですが
その分、新商品を出せるようにと
試作を繰り返したものがどんどん出るので
ブログもなんだかほぼ新作発表ばかりになってます
最近、更新できてなかったですけどね
カシューナッツで作った
ベリーチーズケーキは
ローフードの知識を取り入れて作りました
ロースイーツ
(raw sweets)
は、個人的に大好きで
ハンターのごとくお店を探して
食べに言ったりしています
食感が珍しく、新しいスイーツ感がある気がします✨
こちらもローフードでおなじみの
スムージーですが
前にお伝えしたかな？
春バージョンになってまーす
そして！
この本当に美味しい調味料を合わせたくて
作りました。
枝豆入り手作りごま豆腐の惣菜。
こちらはメニューの
健美膳(セットメニュー)の中で
日替わり惣菜が選べるので、たまに出てくる惣菜の一つです！
知多のオーガニックたまりは
以前、工事見学もさせていただきましたが
こだわりの一本！
そして
出会ってしまった
美味しすぎるマスタードの一つ。
こちらは和食にも合うんです！
この二つをシンプルな料理に合わせたくて
ごま豆腐を練りました
二日酔いが増える
浮かれる春は
やっぱり枝豆！
二日酔い防止にも良いです
◆en-kitchenのイベントご予約方法◆
「専用LINE＠」から（LINEをされていない方は）下記「ご予約はこちらから」をクリックして頂き、必要事項（お名前、お電話番号、ご希望のレッスン名）を添えてお申し込みください。
ご予約は材料準備の関係で一週間前までにご連絡をお願いいたします
友だち追加でご登録をお願いいたします。
ご登録後にトークでやりとりが出来ます。
イベント&料理教室情報【東京】
決まりましたら随時ご報告します♡
【名古屋】
●『なりたいカラダ』を手に入れるヨガ習慣
毎月火曜日の隔週にて開催！
３月２０日（火） １９：１５～２０：３０
場所：名古屋en-kitchenカフェ内容：ヨガ講師aya先生によるヨガクラス・ベジタリアンカレー弁当（サラダ付き）参加費：３５００円お問合せ先：aya@evolvepotential.com●母の日に贈りたいプレゼント♡フラワーバスケット作り
募集開始しました！
４月５日（木） １０：１５～
場所：名古屋en-kitchenカフェ内容：白柳先生による講座・ランチ・ドリンク・クッキー付き）参加費：５,０００円お問合せ先：atelierjetaime.flower@gmail.com
【中国】
●7月頃予定しています。